Лаури Паттерсон / Е + / Гетти
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 12 до 16 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 442 | Калорије |
| 23г | Дебео |
| 53г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 до 16 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 442 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 23г | 30% |
| Засићене масти 11г | 56% |
| Холестерол 91мг | 30% |
| Натријум 363мг | 16% |
| Укупни угљени хидрати 53г | 19% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 142мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова швајцарска чоколадна торта завршена је шмркавим чоколадним крем сиром, али слободно користите своје омиљено глачање на торти. Купљена када за смрзавање такође би била добра.
Ово је старомодни швајцарски чоколадни колач, направљен од нуле. Направљен је од растопљене, незаслађене чоколаде за печење, уз испарено млеко и брашно за колаче.
Састојци
- 2 шоље просијаног брашна за торту, 8 унци
- 2 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/2 скраћења
- 1 1/4 шоље гранулираног шећера
- 2 велика јаја, претучена
- 3/4 кашике соли
- 1 кашика ванилије
- 2 унче (2 квадрата) незаслађене чоколаде за печење, растопљене
- 1 шоља испареног млека
- Чоколадна крем сирна смрзавање:
- 1/4 шоље путера, омекшао
- 8 унци крем сира, омекшао
- 2 унче (2 квадрата) незаслађене чоколаде, растопљене
- 3 шоље сластичарског шећера
- 5 до 6 кашика пола и пола креме
- 1 кашика екстракта ванилије
Кораци за то
Загријте рерну на 350 Ф / 180 Ц / Гас 4. Подмажите и брашно две кашике за торте од 9 инча.
Сипајте просијано брашно за колаче и прашак за пециво заједно у посуду; издвојити.
У великој посуди за мешање са електричним миксером, врхње за смећу и гранулирани шећер додајте лагано и течно, око 4 до 5 минута. Додајте јаја, једно по једно, после сваког додавања. Додајте со и ванилију, а затим додајте растопљену чоколаду.
Додајте брашно смешаној смеши наизменично са упареним млеком, мешајући добро након сваког додавања и завршивши са брашном.
Разделите тесто између две припремљене таве за торту.
Пеците у претходно загрејаној рерни око 30 до 35 минута, или док се колач не понови кад се лагано додирне прстом.
Чоколадна крем сирна глазура
У посуди за мешање са електричним миксером умутите путер и крем сир.
Просијте сластичарни шећер у посуду.
Додајте растопљену чоколаду, со, просијани сластичарски шећер, 5 кашика пола и пола креме и ванилију.
Туку се док не буде глатко и прошириво. По потреби додајте још сластичара или шећера.
Савети стручњака
Торта се може пећи у намашћеном и брашном посуди за печење величине 9 по 13 центиметара. Можда постоји мала разлика у времену, па почните да проверите да ли је спретност чачкалицом или додиром прста након отприлике 25 минута.
По жељи користите густи џем или конзерве или густи карамел сос као надјев између слојева. Алтернативно, премажите доњи слој са мало омекшаног џема пре него што додате чоколадни крем сир и глачање.
Ознаке рецепта:
- колач
- десерт
- Американац
- рођендана
