Сир са роштиља на друштвеној мрежи
- Укупно: 3 сата 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 3 сата
- Принос: 32 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 168 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 5г | Угљикохидрати |
| 11г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 32 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 168 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 15% |
| Засићене масти 4г | 19% |
| Холестерол 31мг | 10% |
| Натријум 481мг | 21% |
| Укупни угљени хидрати 5г | 2% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 11г | |
| Калцијум 8мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Џем од сланине једна је од оних ствари које би вам могле потенцијално променити живот. Хрскава сланина рендира се карамелизираним луком, слатким смеђим шећером, јабучним сирћетом од јабука, мирисном кафом, плус зачињеним чилијем у праху, како би се створио џем који ће поприлично учинити све што се 100% додирне. Не верујете ми? Пробајте и сами!
Препоручујем употребу сланине с дебелим резама, која је направљена од добрих ствари. Говорим о куповини нечега што је без хормона, узгајано на фарми и праведно укусно. Овде нема сланине од сланине или било чега сличног. Желите започети са базом која ће ваш џем од сланине блистати!
Можете чак постати креативнији од мене и додати му свеж рузмарин или тимијан како бисте му додали мало више биљне есенције. А овај џем је потпуно свестран и може у великој мери ићи на све о чему сте икада сањали. Сендвичи за доручак никада неће бити исти. Бруссел клице никада неће бити исте. Никад нећете бити исти!
Реч мудрима, међутим, направите ове ствари једном у неколико месеци, јер ако их имате више од тога, не желим да будем одговоран за болести срца. Ова ствар није здрава ни на који начин, али сигурно је да је добра. Осим тога, на крају дана, попустљивост у умерености је вероватно најбоље што имамо.
Састојци
- 2 килограма сланине (исецкане)
- 2 велика лука (ситно сецкани)
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 2 кашике јабуковог сирћета
- 1/4 кашике чилија у праху
- 1/4 кашике кари у праху
- Дасх кајенски бибер
- Пљусак кафе
- Целу сол
- Лук паприка
- Необавезно: виски за једну унцу
Кораци за то
Скупите састојке.
У тави за сос средње величине кувајте сланину на средњој ватри док се масноћа не испусти и сланина је готово хрскава.
Кувану сланину извадите док масноћу сланине остављате у тепсији.
Додајте лук и сос док не карамелизује и постане мекан - око 15 минута.
Додајте насецкану хрскаву сланину назад у лук и умијешајте смеђи шећер.
Додајте сирће, чили у праху, кајенску паприку, кафу, кари у праху, па сол и бибер и кувајте на тихој температури најмање сат и пол или док се не формира густи џем.
Користите ручни мешач за урањање, лагано пулсирајте мармеладу од сланине све док углавном не постане кремаст, а преостало је неколико комада сланине.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- сланина
- пекмез од сланине
- прилог
- Американац
