Јела једе / Анфиса Стризх
- Укупно: 100 мин
- Припрема: 80 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 2 прстена (48 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 266 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 31г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 прстена (48 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 266 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 21% |
| Засићене масти 9г | 45% |
| Холестерол 38мг | 13% |
| Натријум 62мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 31г | 11% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 54мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Упаковани сувим воћем и прекривени глазуром од слатког бадема, шведски прстенови чаја укусни су и другачији од класичних пецива од цимета или данског. Изгледа прелепо на столу за божићни доручак, а такође чини укусну целодневну посластицу.
За хлеб од квасца тесто је потребно мало времена, али готов производ је вредан труда. Овај рецепт чини велику количину теста. Направите 2 до 3 прстена за чај, зависно од величине коју правите. Дефинитивно се исплати направити велику серију, јер је то дуготрајно и они ће брзо ићи.
Састојци
- 1 квас пуномасног млека
- 1 шоља путера
- 1 шоља шећера
- 1 1/2 кашике квасца
- 8 до 9 шољица брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- За пуњење
- 2 до 3 шоље путера (растопљено)
- 1/4 шоље цимета
- 2 шоље шећера
- 1 шоља пекан (сецканих)
- 1 шоља златних грожђица
- 1 шоља грожђица
- За ледену
- 4 шоље шећера у праху
- 1/8 шоље пуномасног млека
- 1 кашика екстракта бадема
- 1/2 кашике екстракта ванилије
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Анфиса Стризх
Загријте млеко, путер и шећер у лонцу на средње јакој ватри, загријавајући их, али не кључајући. Уклоните са ватре и оставите да се охлади до млаког. То може трајати 10 минута или тако нешто. Можете га пребацити у фрижидер у другој посуди ако требате да убрзате поступак.
Јела једе / Анфиса Стризх
Сипајте квас преко врха млечне смеше и промешајте да се сједини.
Јела једе / Анфиса Стризх
Додајте 7 шољица брашна и лагано измешајте.
Јела једе / Анфиса Стризх
Покријте пешкиром и ставите на топло место да се диже око 1 сат.
Јела једе / Анфиса Стризх
Додајте остатак брашна и прашак за пециво и промешајте да се сједини.
Јела једе / Анфиса Стризх
Поделите тесто на два или три велика дела.
Разваљајте један по један комад у велики правоугаоник. Оставите је релативно дебелу, око 1/2 инча. Проверите да ли је правоугаоник дуг, широк. (Мислите на хот дог, не на хамбургер.)
Јела једе / Анфиса Стризх
Преко теста излијте око 3/4 шоље путера, а преко врха поспите око цимета и шећера.
Јела једе / Анфиса Стризх
Зачините са половином сушеног воћа и сецканим пеканима.
Јела једе / Анфиса Стризх
Разваљајте тесто од вас у уској ролни док се потпуно не разваља. Причврстите шав заједно, а затим га исеците на кришке од 2 инча.
Јела једе / Анфиса Стризх
Спојите оба краја ролне и стегните их заједно. Њежно пребаците на лим за печење обложен пергаментом.
Јела једе / Анфиса Стризх
Прорежите велике прорезе 3/4 пута кроз тесто, направите око 10 резова. Окрените сваки одсечени део на своју страну.
Јела једе / Анфиса Стризх
Врх прстена премажите растопљеним маслацем и нежно покријте крпом. Поновите са остатком теста. Оставите да се диже око 30 минута. Док се диже, загрејте рерну на 375 Ф.
Јела једе / Анфиса Стризх
Пеците пецива око 25 минута, не преко пеците. Треба да буду благо браон и благо чврсти на додир. Шатор са неком фолијом ако се пребрзо смеђа.
Јела једе / Анфиса Стризх
Умутите заједно шећер у праху, млеко, екстракт бадема и екстракт ванилије. Ако је превише густа додајте још мало млека, ако је превише танка додајте још шећера у праху.
Јела једе / Анфиса Стризх
Извадите прстенове из рерне и ако успете пустите их да се мало охладе, а затим преко врхња залијте глазуру, нарежите је и послужите!
Јела једе / Анфиса Стризх
Ознаке рецепта:
- чај
- доруцак
- Американац
- Божић
