Еугене Мимрин / Гетти Имагес
- Укупно: 4 сата 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 4 сата
- Принос: 1 лонац са посудом (5 порција)
Цела породица биће задовољна овом укусном јелом одреска са лончаним крокеом. Одрезак се полако куха са мешавином две врсте кондензоване супе и мешавине сухе лук, што чини јело без напора да се састави. То је савршено јело за поправити за хладну јесењу или зимску вечер. Само баците све заједно у лонац са лонцима, притисните дугме за почетак и започните свој дан. Водите наруџбе, обавите неки посао, играјте се са децом или се једноставно одмарајте и опустите.
Рецепт захтева округли одрезак или лондонски надјев, који су мршави рез с добрим укусом. Још један добар избор за овај рецепт је одрезак од 7 костију или чичак. То је маснији рез, али у спорој шпорету постаје врло њежан. Ако тражите одрезак са топљењем у устима, изаберите бифтек од шлага и додајте сат или два времену кувања.
Шницлу и сос можете направити као комплетан оброк додавањем мало поврћа за кување заједно са говедином. У лонац додајте шољу или две бебе шаргарепе и нарезаних целера или додајте неколико кромпира, исечених на комаде од два инча. Уместо парадајз чорбе додајте додатну конзерву шлага од гљиве или супе од гљиве.
Нарезан бифтек послужите са сосом преко куваног или пире кромпира, резанци или пиринча. Додајте пари зелени пасуљ, броколи или омиљено поврће ваше породице за задовољавајућу породичну вечеру.
Састојци
- 3 кашике универзалног брашна
- 1/4 жличице свеже млевеног црног бибера
- 1/2 кашике слатке паприке
- 1 1/2 килограма лондонског пецива или округлог одреска
- 1 стакленка гљива (дренирано)
- 1 крема од јухе од гљива
- 1 парадајз супа од парадајза
- 1 паковање мешавине супе од лука (суво, као што су Липтон Рецепти Сецретс)
Кораци за то
У малој посуди комбинујте брашно, млевени црни бибер и паприку; трљајте шницлу са свих страна смесом. Ставите одрезак у лонац са крокеом.
У посуди комбинујте дрениране печурке, павлаку од гљиве чорбе, супу од парадајза и лук од лука; добро измешајте и сипајте смесу преко меса.
Покријте лонац и кухајте на ниској око 6 до 7 сати, или кухајте на високој око 3 1/2 сата.
Нарежите одрезак танко за послуживање.
Савети
- Иако рецепт не захтева то, мрква говедине може значајно побољшати укус, боју и текстуру јела. Ако имате времена, говедину зачините, а затим је смеђите у тави на средње јакој ватри на око 1 1/2 кашике биљног уља. Ако сос постане воденаст, проциједите течности и ставите да прокључа у лонцу на шпорет Смањите топлоту на средњу и кувајте док се течности не смање и ароме не концентришу.
Ознаке рецепта:
- Гљива
- ентрее
- Американац
- породична вечера
