МариоГути / Гетти Имагес
Коприва са убодом има добро заслужену репутацију биљке коприве или, како многи кажу, корова. Али попут маслачка који је много оживио, убодна коприва чини добром прехраном. Толико да га многи баштовани узгајају за храну као и за лекове. Да будемо јасни, убодни део је стваран. Ова биљка има ситне длачице на лишћу које садрже токсине. Ако вам кожа четка листове, добит ћете убод који изазива сврбеж. Да би листови били јестиви, беру се док су млади, а потом се прокухавају да неутрализирају токсине.
Коприва са бодом је члан род Уртица, широколисна, вишегодишња биљка. Такође се може категорисати као штетни коров и прилично је инвазиван ако се не контролише. Коприве су далека сродница метвице, још једна инвазивна биљка. Не бркајте ове биљке са мртвом копривом ( Ламиум мацулатум ), безопасном вишегодишњом биљком која се користи у вртовима са сенкама.
Коприва коприва обично нарасте до око 3 до 4 метра висине. Често расту у маси, формирајући монокултуру. Листови имају изразито назубљене ивице, при чему сваки руб листа изгледа као ред шиљастих зубаца. Биљка има зеленкасте цветове који су врло мали и бројни. Цветови расту дуж стабљика које пуцају из зглобова где се стабљике лишћа сусрећу са главном стабљиком.
| Ботаничко име | Уртица диоица |
| Често име | Коприва |
| Тип биљке | Зељаста трајница |
| Матуре Сизе | 3 до 6 стопа висок и 6 до 12 инча (по стабљици) |
| Излагање сунцу | Потпуно сунце до нијансе |
| Тип тла | Богата, добро исушена иловача |
| ПХ земље | 5, 5 до 7, 5 |
| Време цветања | Пролеће |
| Боја цвећа | Зелен |
| Зоне тврдоће | 3 до 10 |
| Нативе Ареа | Вестерн Унитед Статес |
Како узгајати коприве од убода
У природи и на јавним површинама, коприва краста искориштава предност узнемирених тла, укључујући подручја дуж путева. Због тога што више воле азотна тла, добро газирана, њихово омиљено станиште су вртне границе. У ствари, присуство коприве означава плодно, иловнато тло.
С обзиром на њихову класификацију као инвазивну, није изненађујуће да је узгајање коприва лако. Биљке се шире преко ризома (подземне стабљике са коријењем) и могу бити агресивни множитељи, зато подузмите кораке како бисте их провјерили ако не желите да вам преузму кревет.
Светлост
Коприва коприва добро дјелује и на пуном сунцу (до 6 сати директног излагања сваког дана) и на дјелимичном сунцу (неколико сати сунчеве свјетлости).
Тло
Коприва расте и најбоље је има када је посађена у влажном, иловастом земљишту. У дивљини више воле влажно, отворено тло дуж потока и пашњак богато храњивим тварима. Али толерантне су на многе типове тла и пХ вредност.
Вода
Држите тло влажно током пролећа да бисте обезбедили добру жетву. Након завршетка жетве, биљке можда нећете требати залијевати ако услови нису суво и ако биљке изгледају као да пате. Ако нема кише, наводњавање коприве са око 1 инча недељно подржат ће виталност.
Температура и влага
Коприве од петељки нису сувишне због температуре или нивоа влажности. Отпорне су на сушу и могу успевати у широком распону климе.
Гнојиво
Не требате хранити коприве, али зато што воле богато тло, посадите их компостом и додајте компост, стајски гној или друге органске додатке годишње како бисте обезбедили пуно хранљивих састојака.
Токсичност коприве
Свраб који изазива сврбеж коприве резултат је токсичне комбинације мравље киселине (која се такође налази у мравама), хистамина, ацетилхолина и 5-хидрокситриптамина. Кућне љубимце такође погађа длакава биљка, кроз контакт са кожом или гутањем. Ако мачка или пас једу коприву, могу да примете значајне симптоме, укључујући јаку иритацију (могу обилно капнути или шапу на устима), повраћање и трзање. Постоје чак и извештаји о псима који умиру од великог излагања.
Из тих разлога се не препоручује садња коприва где год да деца или кућни љубимци дођу у контакт са њима.
Обрезивање
Коприве се не требају само обрезивати, али је добра идеја да их обрежете после жетве како бисте спречили да биљке шире своје семе и нападну остатак врта. Одрежите цветне (и семенске) главе када се појаве почетком лета. Касније у сезони, док лишће почне да жути, обрежите биљке на око 4 инча висине, користећи лопаре. Оставите резнице на тлу, ако је могуће (и ако нема семенки); добри су за здравље тла и послужиће као мулцх за зиму и следеће пролеће.
Берба коприве са шеширом
Коприва од бодљикавог света обожавала је обожаватеље широм света. Њихово младо зеленило има укус некако као шпинат, али има дивљи, паприкаст зинг. Иако се зеље обично једе само када је младо, листови биљака прве године немају укус тако добар као они из старијих биљака. Можете истовремено сакупљати само неколико листова, па је потребно неколико биљака да нахрани једну особу током сезоне жетве.
Почните са бербом лишћа када су биљке високе око 10 центиметара и пре појављивања било ког цвећа. Одвојите стабљике око 3 центиметра од врха сваке биљке, носећи рукавице да заштитите руке. Такође, обуците панталоне и мајицу дугих рукава ако морате да уђете у фластер коприве. Када су млади, и листови и стабљике су добри за јело, али стабљике брзо постају влакнасте крајем краја жетве. Обавезно прокухајте или парите лишће пре него што га поједете.
У већини крајева коприве је добро јести почевши од маја па до јуна месеца. Знат ћете да је сезона жетве готова када укус постане горак и / или видите цвеће на биљкама.
