Јела
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 10 до 12 оброка кромпировог оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 134 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10 до 12 оброка кромпир кугел | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 134 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 1г | 6% |
| Холестерол 75мг | 25% |
| Натријум 849мг | 37% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 53мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај кошер рецепт за млевени (парве) кугел од кромпира направљен од кромпира, лука и јаја је класичан. Може се јести уз месни или млечни оброк. Кухарски кромпир, који се понекад назива и пире од крумпира, је главно јело одмаралишта и празника у јеврејској кухињи у источној Европи (Ашкенази).
Најбоље куглице од кромпира су нежне са унутрашње стране, хрскаве са спољашње стране и чине савршену прилог за печену пилетину или брикет. На класичном кромпировом куглу има много укусних варијација, од којих неке укључују шаргарепу, тиквице, бели лук или мноштво другог поврћа. Али за многе људе ништа не може бити кугел попут овог, направљен једноставно од кромпира, лука и јаја. И чисто вегетаријанске опције су једноставне!
Састојци
- 8 средњих кромпира
- 2 лука
- 6 великих јаја
- 1/2 шоље уља
- 4 кашике универзалног брашна
- 1 кашика соли
- 1/2 до 1 кашика паприке
- Гарнисх: павлака
- Гарнисх: власац (сецкани)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 400 Ф / 200 Ц. Уље за печење величине 13 к 9 к 2 инча.
Јела
Користећи решетку за кутију или процесор хране опремљен диском за резање, кромпир и лук морате грубо нарибати.
Јела
Оставите да одстоји 3 до 5 минута, а затим ставите у фил од филца за чај и чисти чај и избаците сувишну течност.
Јела
У великој посуди истуците јаја, уље, брашно, со и бибер. Одложи.
Јела
У смешу од јаја и брашна додајте рендовани кромпир и лук. Мешајте великом кашиком док не постане глатко.
Јела
У припремљени плех за печење излијте кугел тесто, а врх лопатицом изравнајте.
Јела
Пеците кугел, непокривен, у загрејаној рерни 1 сат, или док не добије златно смеђу боју на врху. Када је кугел готов, нож убачен у средину треба да изађе чист.
Јела
Ставите посуду за печење на сталак да се мало охлади пре него што се исече на квадрате за послуживање.
Јела
Послужите са капљицом киселе павлаке и по жељи поспите чешњаком.
Јела
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- косхер кугел
- кромпир кугел
- прилог
