Цроцк Пот јуха од говедине и пасуља.
Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 5 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 5 х
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 548 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 68г | Угљикохидрати |
| 42г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 548 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 16% |
| Засићене масти 4г | 20% |
| Холестерол 67мг | 22% |
| Натријум 292мг | 13% |
| Укупни угљени хидрати 68г | 25% |
| Дијетална влакна 16г | 58% |
| Протеин 42г | |
| Калцијум 160мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова говеђа супа од сјајног укуса направљена је од мршаве мљевене говедине, конзервираног црвеног пасуља и опционалног пиринча. Додао сам мало исјецканог купуса (уствари мешавину пилећег меса са мало сецканог шаргарепе) на супу, као и рижу. Сок од парадајза или В-8 и говеђа јуха лепо га ароматизирају, заједно са мало праха белог лука.
Слободно додајте нарезани целер и исјецкану шаргарепу заједно са луком и паприком кад порумениш говедину. То је свестрана супа, а лако се може направити са мало угљених хидрата елиминацијом риже или тјестенине и пасуља. У мешавину можете додати додатну млевену говедину и поврће.
Скухајте пиринач или тестенину одвојено или користите прикладно припремљени „Готов пиринач“.
Састојци
- 1 кашика биљног уља
- 1 килограм мршавог говеђег меса
- 1/2 шоље лука (сецкани)
- 1/4 шоље зелене паприке
- 1 шоља кукурузних зрна
- Необавезно: 1 1/2 шоље купуса (исецкан)
- 1 (15 унци) може пинто пасуљ или мали црвени грах, необучен
- 1 (10 3/4 унци) може да кондензира говеђи јуху *
- 1 (14, 5 унца) парадајз нарезан на коцкице
- 1 1/4 шоље сока од парадајза или В-8
- 1/2 кашике праха белог лука
- Кошара сол (на укус)
- Црни бибер (свеже млевен, по укусу)
- Необавезно: 1/2 до 1 шоље куваног пиринча или мале тестенине, попут диталинија или абецеде
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте маслиново уље у великој тави или тави на средње јакој ватри. Додајте млевену говедину и кувајте, раздвајајући лопатицом, око 5 минута. Додајте сецкани лук и белу паприку и кувајте, мешајући, док млевена говедина више не постане ружичаста.
Премешајте кашику мљевене говедине у шпорет са 4- до 5 кварта спора.
У спор штедњак додајте кукуруз, купус, ако га користите, насјецкани парадајз, говеђи говеђи сок, сок од парадајза или В-8 и бели лук у праху.
Покријте и кувајте НИСКО 4 до 6 сати. Отприлике 5 до 10 минута пре послуживања додајте кувани пиринач или тестенину.
Укусите и по потреби додајте кошер соли и свеже млевену црну паприку.
Послужите и уживајте!
Савети
- Послужите супу са хрскавим хлебом, крекерима или кексима, или уз измућену салату или пола сендвича. * Употребите око 1 1/2 шоље домаћег концентрованог говеђег бујона (двострука јачина) уместо кондензоване супе.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- ентрее
- Американац
- зима
