Јела
- Укупно: 33 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 18 мин
- Принос: служи 4 до 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 950 | Калорије |
| 54г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 92г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: служи 4 до 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 950 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 54г | 69% |
| Засићене масти 16г | 79% |
| Холестерол 293мг | 98% |
| Натријум 723мг | 31% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 92г | |
| Калцијум 145мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај лагани рецепт за пилетину и сланину од тиквица захтијева само неколико минута за припрему и кување, а сланина му даје обиље одличног димљеног укуса. Укусни сос од киселе павлаке савршено завршава ово брзо и лако пилеће јело.
За укусан свакодневни оброк послужите пилетину са врућом куваним пиринчем или резанцима и броколи салатама или вашим омиљеним прилогом.
Састојци
- 4 до 6 кришки сланине (капљенице задржане)
- Кошара сол (на укус)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
- 4 до 6 половина пилећих прса
- 2 до 3 кашике универзалног брашна
- 1 кашика путера
- 4 зелена лука (танко насецкана)
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 1 шоља пилећег чорба
- 1/2 шоље павлаке
- 1 кашика першуна (свеже сецкан)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Сланину ставите у рерну.
Јела
Када завршите, оциједите је папирним пешкиром, а затим нарежите коцкице, резервишући капљу сланину за касније.
Јела
Пилетину оперите и осушите папирним пешкиром.
Јела
Омотајте између листова пластичне овојнице док се не стане и равномерно по дебљини. Волимо их дебљине око 1 инча, јер помаже пилетини да се једнако равномерније и брже кува.
Јела
Пилетину поспите сољу и бибером, а прашак лагано брашном.
Јела
Ставите неколико кашика капи сланине и 1 кашику путера у велику таву или сос на средње јакој ватри. Кад је путер пенаст, додајте пилећа прса.
Јела
Пилетину кувајте око 4 минуте са сваке стране, док лепо не порумени.
Јела
Извадите пилетину на тањир и додајте зелени лук и бели лук у таву.
Јела
Кувајте, мешајући, око 1 минут, док лук не омекша. Извадите смешу лука у посуду и оставите је.
Јела
Вратите пилетину у таву и додајте пилећи јуху. Довести до кључања. Смањите топлоту, поклопите и пирјајте око 5 минута.
Јела
Скините поклопац, додајте смешу лука и панцету и наставите кувати још 1-2 минута, док не постане вруће.
Јела
Прорезом кашиком извадите смешу пилетине и сланине у тањир за сервирање.
Јела
У преосталу течност умијешајте киселу павлаку, кухајући и мешајући тек док се вруће и добро не сједини. Не кухајте.
Јела
Сипајте киселу павлаку преко пилетине и сланине.
Јела
Пре послуживања, пилетину украсите свежим сецканим першуном. Послужите топло и уживајте!
Савет
- Сервирајте пилетину и сос од киселе павлаке са куваним пиринчем, резанцима из маслачка, или куваним или печеним кромпиром, уз омиљено приручно поврће или салату од сока.
Ознаке рецепта:
- сланина
- пилетина и сланина
- пилетина са павлаком
- ентрее
