Преглед најбољих амстердамских места за љубитеље хране

Вестенд61 / Гетти Имагес

Без обзира да ли се селите у Амстердам или само посећујете, од пресудне је важности имати добро заокружен директориј места где можете да једете. За чим жудите тренутно; топли ручак, вечера, кафа или десерти, ево преглед најбољих места за љубитеље авантуристичке хране.

Најбоље продавнице амстердамског сира

Овен Франкен / Гетти Имагес

Следеће продавнице сира нуде најквалитетнији избор пролазака у граду (и, неки би рекли, у свету).
- Даландова велика грађанска нада, Бетти Костер, коначно је почетком 2010. отворила филијалу свог чувеног локала са сиром у амстердамском окружењу Оуд Зуид. Л'Амусе (Стадионвег 147) нуди око 400 врста сира од уобичајених осумњичених попут Холандије, Белгије, Француске, Шпаније и Италије, али и из региона који нису толико добро заступљени у холандским радњама сира, као што су Енглеска, Ирска, Португал и САД. Госпођа Костер дубоко познаје свој производ и страствено брине о пореклу и квалитету, и чак подноси старење сира у њеним климатским објектима који су под контролом климе. Препоручујемо њихов Боерен Гоудсе Оплегкаас , пикантну и распадљиву Гоуду која је стара већ четири године, а чак се може похвалити и својим председством о Слов Фоод , службеном обележју које је препознао покрет Слов Фоод. Де Кааскамер (Рунстраат 7) остаје омиљено стајалиште сира у шармантном јорданском трговачком кварту. Име радње значи „соба са сиром“, а соба пуна сира то сигурно јесте! Овде ћете пронаћи стотине сорти сира са свих страна света - нагомилане од пода до плафона. Чак ће и најзапаженији љубитељ сира бити на небу Каас . Испробајте Ле Петит Доруваел , густи и ароматичан опрани сир од коре , који звучи француско, али је, у ствари, сјајно холандски. Са комшијама попут Слагерија Фред де Лееув (једним од најбољих месара у граду), награђиваном Патиссерие Куит и МСЦ- сертификована одржива продавница рибе, Каасхуис Тромп (Утрецхтсестраат 90) је у добром друштву. Продавница, која је део националног ланца, нуди избор сирћета низоземских и међународних сирева, са доста узорака. Кушајте разне Реипенаер сиреве у соби за дегустацију Реипенаер (Сингел 182). Посебно препоручујемо Вингаард Цхевре Грис старани козји сир и Реипенаер ВСОП, мрвицу, одлеђен сир у облику Гоуда.
Делициоус Делис
- Цаулилс (Хаарлеммерстраат 115) деликатесне залихе сира, цхарцутерие, тјестенине и рижота, јастога, конзерва и вина, између осталог. Ерикови деликатеси (Беукенплеин 16) имају добар избор сирева (волим пепелу Цхевре-обложену пепелом), али и продаје маслине, цхарцутерие и вина.Мееувиг & Зн (Хаарлеммерстраат 70) можда не продају сир, али узимају сир тамо гдје је ријеч о маслиновим уљима и сирћетима, мада пурист може тврдити да би требали пребацити на тамне стаклене боце. Такође имају мали, али сјајан избор сенфа, маслина, зачина и других доброта.
Најбоље продавнице амстердамских торти

Тим Грахам / Гетти Имагес

Узмите питу од јабука и појести је у овим декадентним пекарама и сластичарнама:
- Де Таарт ван Мијн Танте (Фердинанд Болстраат 10) је врхунска продавница чаја која нуди мени феноменалних колача у окружењу убер-кича. Ох, и ако планирате да вежете чвор у Амстердаму, договорите се да они направе вашу свадбену торту. Седите за ручак и одведите се, Де Баккерсвинкел (Роелоф Хартстраат 68) пече најбољи градски колач од сира и руше најневероватније високи чајеви.Геброедерс Ниемеијер (Ниеувендијк 35) место је за вас ако желите нешто слатко и француско, на пример, тартелетте ау цитрон, тренди финансијер или канело.Помпадоур Патиссерие (Хуиденстраат 12) је пекара и учионица са шармом старог света живописно јорданско подручје. Дивите се унутрашњости 18. века, док се након напорне јутарње куповине заустављате за кафу и колаче. За даме које ручају или негде да однесу симпатичан комад кулинарства, ту је Патиссерие Куит (Утрецхтсестраат 109-111). Мала Светски угоститељство (Бинненорањестраат 14) чини најзанимљивију торту од шаргарепе у граду. Винкел (Ноордермаркт 43) продаје најбољу торту од јабука у Амстердаму. Овде је увек затрпан, тако да ћете се морати борити за седиште, али то такође значи да су пите увек свеже печене и сервиране топле, директно из рерне. Питајте за шлаг!
Најбољи ресторани у Амстердаму за традиционалну холандску храну

Овен Франкен / Гетти Имагес
Након дуге љубавне везе са страним стварима, амстердамски кувари открили су једноставне радости родне кухиње Холандије. Неки се служе традиционалним спајалицама као што су печат и драадјесвлеес у свој својој старо холандској слави, док други нуде ново прихваћање традиционалних јела, а разни ресторани су интерпретирали саму дефиницију холандске хране користећи регионалне производе и старинске састојке у потпуно новим. начине. За холандску посластицу која ће вам осмехнути лице, испробајте 10 најбољих ресторана у Амстердаму за холандску кухињу.
Типични Бровн Цафе Бар

Франс Лемменс / Гетти Имагес
Ресторан Греетје (Пеперстраат 23-25) такође нуди типични амстердамски кафе бар у стилу. Овде уживајте на пићу пре вечере или испробајте један од традиционалних амстердамских ликера после вечере из дестилерије А. ван Веес (Дриехоекстраат 10). За прави посао посетите један од познатих смеђих кафића у Амстердаму:
- 'т Арендснест (Херенграцхт 90) продаје преко 600 врста холандског пива (многа су сезонска). Деке Бекеерде Сустер (Кловениерсбургвал 6-8) производи своје занатско пиво на лицу места. Кафе Белгикуе (Гравенстраат 2) служи углавном белгијско пиво. Цафе Еијлдерс (Корте Леидседварсстраат 47) је предиван стари смеђи кафић у близини Леидсеплеина, где ћете и даље наћи услугу олд-сцхоол.Кафе Голлем (Раамстеег 4) је белгијски специјалиста за пиво, са преко 150 сорти у понуди. Кафа Хесп (Веесперзијде 130) има постоји од 1890. године и диван је пример свог жанра.Де Слуисвацхт (Јоденбреестраат 10) је обавезно видети, волите ли пиво или не. Викендица бивше чуварице браве, насупрот Рембрандтове куће, превише је шармантна за речи и нуди одличан поглед на историјски канал Де Оуде Сцханс. Није ли Смалле 401 (Егелантиерсграцхт 12) један од најлепших смеђих кафића у области Јордаан. Седишта на каналу вреди чекати. Броувериј 'т Иј (Фуненкаде 7) вари своје органско пиво, које се може пробати у историјској ветрењачи. Унутрашњост је ограничена, али можете купити пиво и паркирати се поред канала љети. Дегустације ликуера: А. дестилерија ван Веес ((Дриехоекстраат 10) има низ типичних холандских ликера и на располагању је и неколико занимљивих 'парфема с храном'. Винанд Фоцкинк (Пијлстеег 31). Место где можете кушати аутентичне холандске ликере као и фантастичан избор произвођача.
Најбоље амстердамске пекаре

Јохн Лавсон / Гетти Имагес
- Хартог'с (Руисцхстраат 56 / цнр. Вибаутстраат) требало би да вам буде прво пристаниште ако тражите здрав холандски хлеб. Ова занатска пекара у амстердамском подручју Оост специјализована је за пекарске производе од пуне пшенице и чак меље њихово брашно. Имају све, од целог пшеничног хлеба до крушних пшеница и колачића. Пекара је изузетно популарна међу познатим намирницама, зато дођите рано. Габроедери Ниемеијер (Ниеувендијк 35) продаје разне аутентичне француске векне хлеба, као и кроасанте и бриоше. Фоурнил де Себастиен (Олимпиаплеин 119) пече најбоље багуете у граду. Француски власник долази из дуге линије пекара, а дуги редови овде би требало да доказују да он зна шта ради.Влаамсцх Броодхуис (Хаарлеммерстраат 108) нуди аутентични хлеб у француској традицији. Радост је гледати и јести. Боли Куотидиен (Цорнелис Троостплеин 4хс) је место у Пијпу за добар хлеб (такође недељом!).
Где купити чоколаду у Амстердаму

Тим Грахам / Гетти Имагес
- Иако је постало помало туристички фаворит, још увек имамо слатко место за бонусе Пуццини Бомбони (Стаалстраат 17 и Сингел 184). Без обзира да ли више волите провјерене окусе (карамела, коњак или орах) или сте чокохолик са осећајем за авантуру (анис, џин или тамаринд), сигурно је нешто што ће задовољити. Осим својих ручно рађених бомбона, у понуди су и какао, шкропи и друге чоколадне посластице. Љубавно замотавају ове лепотице тако лепо - у јарко љубичастој амбалажи са луком - да им бонбончићи чине тако укусан поклон. Цхоцолатл (Хазенстраат 25а) је једна од наших омиљених нових продавница чоколаде у Амстердаму. Продавница је специјализована за врхунске међународне чоколадице. Пронаћи ћете све, од 100% какао бара познате француске чоколаде Францоис Пралус до шарених чоколадних суши сетова компаније Суммербирд, лименке чоколадних сардела 'Цлуизел' и шанкова сланине од Восгеса. Власник Ериц Спанде није само персонабилан већ и изузетно познава своје производе. Ретка посластица Метрополитански дели (Вармоесстраат 135) за чувене (и често иновативне) бонбоне Кеес Раат, пецива и аутентично укусну италијанску гелато.Ван Соест Цхоцолатиер (Утрецхтсестраат 143) чини најбоља чоколадна слова Синтерклаас, упакована у прекрасну чоколадно смеђу, златну боју и амбалажа тиркизне боје. Ван Велзе'с Цхоцолатерие & Патиссерие (Еерсте Оостерпаркстраат 7) нуди бонбоне направљене од какаа са цертификатом Раинфорест Аллианце ™ у необичним укусима попут слатког чилија и балзамика, коморача и Гуиннесса (без сумње ирској власници, без сумње). као класични попут малине, шампањца или цимета. На захтев могу да направе и чоколаду без шећера или лактозу.
Још слатких опција
- Колачи Поптаси (Герард Доустраат 103) праве најбоље макароне у граду. Са 10 огранака широм Амстердама, који годишње продају око 1, 5 милиона кашичица сладоледа, Ијсцуипје прави укусни сладолед по белгијској методи са кремом, свежим млеком, и природни састојци. Њихове освежавајуће воћне сорбе направљене су од свежег воћа и сокова без вештачких састојака и адитива.
Најбоље продавнице посуђа и књижара у Амстердаму

геренме / Гетти Имагес

Тражите (полу) професионални прибор за јело и најновије кухињске уређаје? Ово су моје омиљене продавнице посуђа из Амстердама:
- Дуикелман (Фердинанд Болстраат 68) нуди најбоље од најбољег за увиђавање професионалних кухара и заљубљених Јамиеја Оливерса. Али поред њиховог избора стерлинга - од микроплана до кухарица до импресивних професионалних пећница - њихова служба ме држи оданом (посебно за предмете са великим улазницама). Дуикелман је породично предузеће и можда је овде стандардно расположење и искрено интересовање за одговоре на ваша питања и давање најбољих могућих савета. Не заборавите да погледате Дуикелман-ову продавницу кувара, преко пута улице. Питтенконинг са тржишта Алберт Цуип нуди врхунске линије по повољним ценама.ДЕКСЕЛС! (Хаарлеммердијк 129), шармантна мала продавница посуђа у јорданском подручју, са добро одабраним асортиманом.Студио Базар нуди сјајну услугу, али и велики избор модерних производа.
Специјалистичке продавнице кувара
- Де Коокбоекхандел (Хаарлеммердијк 133).Мевроув Хамерсма (Герард Доустраат 226).Кућице за кухарице (Оудеманхуиспоорт) складиште стални избор колекционарских предмета и кухарица које се рабе.
Најбоље трзисте на отвореном у Амстердаму

Прасит пхото / Гетти Имагес
Тржнице органских пољопривредника одржане су у суботу на Ниеувмаркту (у сенци Ваага у Старом центру) и Ноордермаркту (у области Јордаан, на истоименом тргу). Богата изложба воћа, поврћа, сира, хлеба и још много тога подсећа ме на обиље тог 17. века и данас живи у нашем градском Ријксмусеуму.

Нешто се може рећи и за историјско тржиште попут Алберта Цуипа, које је отворено шест дана у недељи више од сто година, долази киша или сјај. Тржиште Алберт Цуип (на Алберт Цуипстраат) је амстердамска установа, са фантастичном свјежом рибом, воћем, поврћем и свим осталим што ваше фоодие срце може пожелети.
Најбољи амстердамски риболовци и месари

Вхитемаи / Гетти Имагес
Омиљене продавнице рибе
- Висхандел Фирма Тел (Кловениерсбургвал 13) је највећи увозник морске хране у Холандији и нуди веома широк избор морских плодова. Ако га немају, обично су више него вољни да га наруче за вас. На рибарским продавачима Алберт Цуип-а сигурно ће нешто бити за вас. У понуди су свеже дневне домаће рибе, као и егзотичне сорте и шкољке из целог света. Наравно, харинге би требало да буду ваши момци када је сезона харинге (од јуна). Франк-ова димна кућа (Виттенбургерграцхт 303) производи најбољу рибу и морску димљену диму у граду. Они такође нуде избор пекача, дели јела и кулинарских поклона. Маркт супермаркет је тамо где идемо када немамо времена да стигнемо на тржиште. Маркт на Утрецхтсестраат-у у близини је отворен до 21:00 и нуди добро опскрбљену рибу (и месницу).
Најбољи месари
- Цхрис Кип на тржишту Алберт Цуип (види горе) побринут ће се за све ваше потребе за живином, уз одличну пилетину, патку, ћуретину, гуску маст и још много тога. Фред и Иоланда де Лееув (Утрецхтсестраат 92) нуде изврсне делиције попут говедине Вагиу, Брессе живина и најбоља шармерија, са ценама које одговарају. Такође имају и шалтер са залогајима и готовим јелима. Натуурслагериј Роб Ријкс нуди добар избор органског меса и живине, узгајаних бригом за људе, животиње и животну средину. Овог органског месара наћи ћете на пољопривредној пијаци Ноордермаркт сваке суботе.