Даве Кинг / Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Марината: 2 сата
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1013 | Калорије |
| 56г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 94г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1013 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 56г | 71% |
| Засићене масти 17г | 86% |
| Холестерол 302мг | 101% |
| Натријум 577мг | 25% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 94г | |
| Калцијум 178мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова пилећа прса су маринирана у комбинацији киселе павлаке, лимуновог сока и белог лука. Пилетина се затим премаже хлебним мрвицама и пече до њежног савршенства. Маринада од киселе павлаке чини пилетину влажном и нежном. Слободно замените киселу павлаку са павлаком или грчким јогуртом. Додајте неколико кафених кашика љутог соса - Текас Пете'с, Франк'с итд. - у павлаку на мало топлоте. Цртица кајенске паприке или зачињена креолска или цајунска зачин је још једна добра опција.
Састојци
- 1 шоља киселе павлаке
- 3 кашике лимуновог сока (сок од 1 лимуна)
- 1/4 кашике Ворцестерсхире соса
- 1/4 кашике млевене паприке
- 1 чешњак (или више) белог лука (пире и млевених)
- 1/4 кашике зачињене соли
- 1/8 кафене кашике бибера
- 4 до 6 половина пилећих прса без костију
- 1 1/2 шоље сувих крушних мрвица (обична)
Кораци за то
У нереактивној посуди или посуди комбинујте киселу павлаку, лимунов сок, Ворцестерсхире сос, паприку, бели лук, зачињену со и бибер. Ставите комаде пилећих прса у посуду и окрените да се темељно премажу. Покријте и ставите у хладњак најмање 2 сата или преко ноћи.
Загријте рерну на 350 Ф / 180 Ц / Гас 4. Плитки обрубљени лим за печење положите фолијом, а затим лагано намастите фолију или је пошкропите нелепљивим спрејом за кухање.
Мрвице хлеба ставите у широку, плитку посуду.
Уклоните пилећа прса из смеше киселе павлаке и комаде темељито премажите хлебним мрвицама.
Премажите обложену пилетину у припремљену тепсију.
Пеците пилетину у претходно загрејаној рерни 35 до 45 минута или док не порумени и сокови не иструну. Сигурна минимална температура за пилетину је 165 Ф / 74 Ц. Да бисте провјерили исправност, угурајте поуздан термометар за инстант читање у најдебље пилеће прса.
Ако су пилећа прса веома велика или прилично танка, прилагодите време кувања у складу са тим. Проверите танке пилеће груди након отприлике 25 до 30 минута.
Савети и варијације
Испечену пилетину измрвите са неколико кашика растопљеног путера пре него што је ставите у рерну.
Према Америчком удружењу за срце, порција пилетине је око 3 унче. Ако су пилећа прса велика, можда бисте желели да их преполовите на пола хоризонтално да бисте направили тањи резнице. Ако у плочици користите пилеће котлете или прорезане пилеће груди, проверите да ли су готови производи након отприлике 25 минута.
Слободно замијените ситне сухе крушне мрвице са мрвицама кукурузне пахуљице или користите панко мрвице за мрвицу мрвице. За додатни укус додајте у смешу мрвица 3 до 4 кашике нарибаног пармезана.
Пилећа прса послужите са печеним кромпиром или помфритом и поврћем на пари за задовољавајући породични оброк.
Ознаке рецепта:
- печена пилетина
- ентрее
- Американац
- назад у школу
