Јела
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 0 мин
- Време хлађења: 60 мин
- Принос: 10-12 емпанада (10-12 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 190 | Калорије |
| 17г | Дебео |
| 8г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10-12 емпанада (10-12 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 190 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 17г | 21% |
| Засићене масти 6г | 30% |
| Холестерол 43мг | 14% |
| Натријум 422мг | 18% |
| Укупни угљени хидрати 8г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 24мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ако сте желели да научите како да правите тесто од емпанаде, онда сте дошли на право место. Овај рецепт производи помало слатко пециво које је у контрасту са љутим надјевом. Емпанада тијесто је мање љускаво од коре за пите (иако замрзнуто тијесто за коре од пита можете замијенити у прстохвату). Има њежнију текстуру која натапа пуњење без да постане влажна.
Ово тесто се може користити за печене или пржене емпанаде, које су сјајна ручна јела. Израз емпанада отприлике значи "умотавање у хлеб", прикладно име, како су начињени тако што се тесто омота око пуњења. Ако ћете пржити емпанаде, изоставите жуманце и разваљајте тесто мало тањим (дебљином мањом од 1/4 инча).
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Емпанаде су пореклом са северозапада Шпаније, али многе земље Латинске Америке имају своје рецепте. Емпанаде могу да садрже много различитих врста пуњења, укључујући говедину, пилетину, пасуљ, сир, и да, чак и пиззу. Неки ресторани су чак почели да праве слатке емпанаде тако што су их пунили са воћним пиреом или чоколадом. Након што направите ово тесто, можете одлучити да идете на традиционалан или креативан начин са пуњењем по жељи. Пазите да вам емпанаде не цури у рерни!
Састојци
- 4 шоље брашна
- 1 1/2 кашике соли (или по укусу)
- 3 кашике шећера
- 2 кашике путера (охлађено)
- 3/4 шоље охлађене сланине или поврћа
- 3/4 до 1 шоље воде
- 2 жумањка
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Брашно просијте у посуду. Умијешајте 1 кашичицу соли и шећер.
Јела
Измешајте путер и брашно (или маст) у смешу од брашна са резачем за тесто, или са два ножа, док се прилично добро не помешају.
Јела
Умутите жуманце са 3/4 шоље воде. Умешајте у 1/2 шоље мешавине воде-јаја, мало по мало, све док се тесто не почне глатко сједињавати.
Јела
Наставите гњечити тесто, додајући по потреби још водене смесе (можда ће вам требати неколико кашика воде) док тесто не постане глатко. Тесто ће се чинити помало влажним док се потпуно не охлади. Зачините сољу и по потреби додајте још.
Јела
Тесто прекријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер око један сат. Када је спремно за употребу, тесто треба да буде мекано и глатко, не еластично. Ако прстом забијете рупу у телу, удубљење би требало да остане.
Јела
Окрените тесто на браснасту површину и разрежите у жељену дебљину пре сечења.
Јела
Искористите у свом жељеном рецепту и уживајте!
Савет
- Тесто се такође може чувати у фрижидеру до два дана, уколико одлучите да желите да га направите унапред.
Ознаке рецепта:
- тесто
- емпанада тесто
- снацк
- латински
