Фоодцоллецтион РФ / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 1 9к13 лазање (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 162 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 лазање од 9к13 (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 162 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 1г | 6% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 508мг | 22% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 341мг | 26% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова лазање лавагна је одличан рецепт за припрему, јер се може саставити и хладити ноћ пре него што је намеравате послужити. Умак и сир од рикоте без млека лако је и јефтино направити, али комбинација ствара небеску, веганску храну за вечеру. Остаци су одлични за ручкове који се могу одвести на посао или у школу.
Ово је наш рецепт за Рикоту без млека, којој требате само неколико секунди и тако је укусна.
Састојци
- За сос од сира без млека:
- 1/4 шоље брашна
- 1/3 шоље хранљивог квасца
- 1 кашика соли
- 2 шоље бадемовог млека
- 2 кашике јабучног сирћета
- По избору: 1/2 кашике маслиновог уља
- За бели сос:
- 3 кашике маслиновог уља
- 1/3 шоље брашна (вишенаменски)
- 1 велики чешњак белог лука (ситно сецкани)
- 3 шоље бадемовог млека
- 2 кесице шпината (20 смрзнутих, али одмрзнутих и пресованих између папирних пешкира)
- 1/2 кашике соли (плус више на укус)
- За лазање:
- 1 кашика маслиновог уља
- 8 унци резанци од лазање
- 1 рецепт рикоте без млечних производа (види напомену главе)
Кораци за то
Загрејати рерну на 400 Ф.
Направите сос од сира. Помијешајте брашно, храњиви квасац и сол у малој тави на ватри. Додајте ¼ шоље бадемовог млека, мешајући дрвеном кашиком док се смеса добро не сједини. Додајте преостало млеко од бадема, сирћета и уље (ако га користите), мешајући док не постане глатко. Ставите таву на средњу ватру и кувајте, непрестано мешајући, док се смеса не згусне, око 4-5 минута. Уклоните посуду са топлоте и оставите је.
Направите бели сос. У малој посуди загрејте маслиново уље на средњој ватри. Непрестано мешајући, додајте брашно и бели лук и кувајте док брашно не мирисе благо, око 2 минута. Постепено додајте бадемово млеко, мијешајући док смеса не постане конзистентна. Донесите сос до кључања, смањите топлоту на нижој и кухајте док се сос не згусне, око 4 минута. Додајте шпинат и сол по укусу. Уклоните посуду са топлоте и оставите је.
У међувремену, донесите неколико шољица слане воде да прокуха у средње величине залихе. Додајте маслиново уље и резанце од лазање. Прокухајте око 2 минуте мање од упутства произвођача, оперите резанце у филцу за додавање и исперите хладном водом.
Склопите лазање. Сипајте малу количину соса од сира у дно тепсије од 9 ”к 13”. На врх соса ставите један слој куваних резанци, а затим мала количина белог соса, а затим рикота без млека, а затим други слој резанци. Понављајте док се не користе све резанци, наизменично бели сос са умаком од сира, завршивши са умаком од сира на врху. Лазање пеците до златно браон на врху, око 40 минута. Послужите топло.
Ознаке рецепта:
- Ласагна
- вечера
- Италијан
- пасти
