Сасхертоотие / Гетти Имагес
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 111 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 4г | Угљикохидрати |
| 12г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 111 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 8% |
| Засићене масти 1г | 6% |
| Холестерол 1мг | 0% |
| Натријум-149 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 4г | 1% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Укупно шећера 2г | |
| Протеин 12г | |
| Витамин Ц 1мг | 3% |
| Калцијум 329мг | 25% |
| Ирон 3мг | 14% |
| Калијум 253мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Помоћу овог једноставног рецепта направите корејски пафу тофу са умаком за умакање. Познато као дубу тцхим на корејском језику, ово јело се може направити на плочи за шпорет , или чак у микроталасној, ако сте заиста притиснути временом. То показује да нијесу све корејске кухиње потребне времена.
Овај оброк није само брз и прикладан за припрему, већ је и здрав, свестран и добар са било којим бројем азијских соса за потапање. Укратко, класично је корејско јело које је добро у било којој сезони.
Можете ли навести било коју од здравствених предности тофуа? Иако је тофу данас међународно позната храна у америчкој култури, то је често још увек повезано са хрскавим вегетаријанским врстама, а не као храна у којој чак и свеједи могу уживати. Ако желите смањити количину црвеног меса коју једете или једноставно желите мало измијешати ствари у кухињи, тофу је добра храна коју треба пробати јер не садржи само пуно протеина, већ и све главне намирнице амино киселине.
Храна је такође добар извор многих хранљивих материја и минерала, укључујући гвожђе, калцијум, манган, селен, фосфор, магнезијум, бакар, цинк и витамин Б1. Дакле, ако вам недостаје било који од ових хранљивих састојака, покушајте тофу.
Састојци
- 1 блок тофуа
- 1/2 шоље
сос за умакање
Кораци за то
Да бисте започели прављење јела, исеците тофу на коцке или кришке, отприлике величине мобилних телефона. Ако желите, можете га и парити, а затим касније исећи.
Ако ћете користити микроталасну пећницу за припремање јела, ставите тофу на сигуран тањир и лагано га покријте влажним папирним пешкиром.
Једном када завршите с парењем, послужите тофу с умаком за умакање по вашем избору. То би могао бити зачињени сос за умакање, сос за умућивање сирћета или сос за потапање ђумбира. Умак можете прелити преко тофуа или га послужити са стране. Ако служите неколико различитих људи и нисте сигурни у какве су преференције соса за умакање, послужите сос за умакање са стране. Ако нисте упознати са умаком за умакање тофуа и нисте сигурни који умак за потапање бисте више волели, размислите о томе да послужите обиље различитих соса за потапање како бисте ви и ваша породица или пријатељи могли пробати разне.
Забринутост за здравље Тофуа
Тофу и соја зарадили су неке негативне наслове на основу њихове наводне везе са карциномом дојке, али научници сада кажу да је веза између соје и рака дојке нејасна и да жене у азијским земљама, у којима су ови прехрамбени артикли изузетно популарни, развијају карцином дојке код ниже стопе од западних жена.
Ознаке рецепта:
- Тофу
- вечера
- азијски
- у недељу
