Леа Маронеи
Волимо када се сезона колачића врти. Сорте, укуси и мирис ових свеже печених залогаја који пуне кућу управо нас шаљу овде у Тхе Спруце Еатс у занос. Али понекад може бити помало неодољиво схватити коју врсту колачића пећи и како их обликовати. Зато смо креирали лако пратити водич о томе како обликовати свој основни колачић са маслацем помоћу преше за колачиће.
Само следите ове једноставне кораке и имаћете сјајне групе униформних колачића… ВИШЕ за дељење на вашим надолазећим разменама колачића у било којем тренутку.
-
Комбинујте суве састојке за колачко тесто
Леа Маронеи
Као и већина других рецепата за колаче, најбоље је почети комбинирањем сувих састојака. Учините то мерењем састојака у великој посуди и мешањем жицом. Сито се такође може користити за комбиновање састојака.
-
Маслац и шећер од врхња
Леа Маронеи
Премажите маслацем, маргарином и / или пропирјајте са шећером док се потпуно не сједине.
-
Додајте јаја и ванилију
Леа Маронеи
Додајте једно по једно јаја и комбинујте. Додајте ванилу и потпуно промешајте.
Ако више волите да правите обојене колачиће од маслаца, ово је корак где се додају боје или бојање хране. -
Постепено додавање сувих састојака
Леа Маронеи
Постепено додајте суве састојке док се тесто не формира. Није апсолутно неопходно, али преферирам да тесто охладим пре него што наставим даље. Тесто може бити у фрижидеру онолико времена колико је потребно да се загрева рерна за припрему листова за колаче. Или може потрајати неколико дана. Ово тесто за колаче такође се може замрзнути у херметички затвореној посуди до 3 месеца.
Најбоље је на собној температури када сте спремни да притиснете.
Завијте у трупце да бисте га најлакше ставили у штампу.
-
Пуњење Цоокие Пресс-а
Леа Маронеи
На тржишту постоји много различитих прешака за колачиће. Можете одабрати ручни или електрични. Прочитајте рецензије и изаберите ону која је најбоље за вас!
Загрејати рерну према рецепту. Обавезно користите алуминијумски лим за печење и не намажите га. Напуните прешу за колачиће или укапавањем густина у посуду или тако што ћете направити комад тијеста у облику цилиндра који ће стати у цијев.
-
Изаберите диск
Леа Маронеи
Све преше за колачиће имају неколико дизајнерских дискова. Ови код оних који су дошли са мојим. Потражите у својој књижици о исходу сваког диска.
-
Пуњење листова за печење
Леа Маронеи
Помоћу преше за колаче распоредите тесто на припремљени лим за печење. Имајте на уму да није потребно много простора између већине прешаних колачића. Не шире се много.
-
Декорација колачића
Леа Маронеи
Непосредно пре стављања колачића у рерну, украсите колачиће обојеним шећером, шприцерима, црвеним цревима и / или другим украсима.
-
Пеците колачиће
Леа Маронеи
Колачићи за колачиће се раде када ивице постану смеђе. Извадите из рерне и охладите на тави на жицама сталак 2 минуте. Завршите хлађење посуде и жичане полице. Чувати у херметички затвореној посуди.
