Како направити печену пилетину

бурвеллфотографија / Гетти Имагес

• Скупите своје састојке

  

  Тетра Имагес / Гетти Имагес

  Уштедјет ћете пуно калорија одабиром печења "пржене" пилетине, а не пржења. Ево како то урадити.

  Као и код било којег рецепта, прво што ћете желети је да прикупите све потребне састојке заједно. Нема ничег горег од тога да на пола пута прођете кроз свој рецепт само да откријете да вам нешто недостаје. За овај рецепт требаће вам:

  • 1 шоља кукурузних пахуљица2 велика јаја1 / 3 шоље брашна1 / 2 кашике млевене паприке4 4 пилећа прса без коже

  Пилећа прса са костима или без њих одлично ће се сналазити у овом рецепту. Важно је запамтити да уклањате кожу ако вам се догоди да купите пилећа прса која и даље имају нетакнуту кожу.

  Ово ће такође бити добро време за загревање рерне на 375 ° Ф.

• Згњечите кукурузне пахуљице

  

  Глов Имагес / Гетти Имагес

  Хрскава пилетина у пећници долази од употребе дробљених кукурузних пахуљица као спољашњег премаза. Најлакши начин за дробљење кукурузних пахуљица је смештање у велику врећу од зиплока. Затим користите ваљак (или високу шољу / чашу) и пребаците је преко баггие-а неколико пута, дробећи пахуљице док се фино не згњече. Можете да оставите неколико мало већих пахуљица, јер ће ово помоћи да додате текстуру премазу.

• Одвојите бјелањке

  

  виницеф / Гетти Имагес

  Требат ће вам само дио бјелањка од сваког јајета. Можете користити сепаратор јаја ако имате један да бисте обавили овај корак, или можете користити љуску јаја на следећи начин:

  Имајте малу посуду испред себе. Разбити једно јаје близу средине љуске. Раздвојите љуску на две половине преко мале посуде. Оставите да вам бјелањка падне у посуду, док жумањк држите у једној половини шкољке (коју касније можете замрзнути за другу употребу). Испразните било који јајашца, са пола шкољке у којој се не налази жуманца, у малу посуду. Пребаците жуманце у празну љуску, пазећи да пребаците само жуманце. Оставите да било који јајашца падне у посуду. Наставите пребацивати жуманце напред-назад између две половине љуске јаја, све док сав жумањак не падне у посуду.

  Бјелањке умутите у посуду и оставите по страни.

• Припремите пилећи премаз

  

  АлесВелусцек / Гетти Имагес

  Затим ћете пожељети да сви састојци буду на месту за облагање печене пилетине у рерни. У плитку посуду ставите брашно и црни бибер и мешајте виљушком док се добро не помешају.

  На радном простору ставите бјелањке, смјесу од брашна и кукурузне пахуљице (држите их, наравно, у одвојеним посудама!) Да бисте лако могли пренијети пилећа прса међу сваки премаз.

• Бацајте пилетину

  

  Цатхи Сцола / Гетти Имагес

  Бацајте пилетину у облоге. Прво пилетину бацајте у смешу од брашна, а затим пређите на јаја, и на крају, укопајте у смрскане кукурузне пахуљице, пазећи да покријете целу површину пилетине. Поновите са преосталим пилећим грудима и ставите на лим за печење обложен спрејом за кухање.

• Пеците пилетину

  

  бурвеллфотографија / Гетти Имагес

  На крају, спремни сте за печење пржене пилетине. Ставите пилетину на тепсију за печење у рерну на 375 Ф и пеците 35 до 40 минута.

  Хтјет ћете се увјерити да у пилетини више нема ружичасте боје како би се осигурало да је она у потпуности кухана. Пилетину можете тестирати тако што ћете направити мали пресек у најдебљем делу пилећих прса и проверити да више није ружичаста.

  Сада сте спремни да уживате у својој укусној прженој пилетини.