Рецепт за рагу Беауфорт (кухана у малој земљи)

Диана Раттраи

• Укупно: 80 мин
• Припрема: 20 мин
• Кувар: 60 мин
• Принос: 12 порција (12 порција)

7 оцена Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
892	Калорије
40г	Дебео
31г	Угљикохидрати
98г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: 12 порција (12 порција)
Износ по порцији
Калорије	892
% Дневна Вредност*
Укупно масти 40г	51%
Засићене масти 14г	68%
Холестерол 479мг	160%
Натријум 1323мг	58%
Укупни угљени хидрати 31г	11%
Дијетална влакна 3г	12%
Протеин 98г
Калцијум 176мг	14%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

На југу се налази пуно врста шкампи и морских плодова. Овај је типични ниски сеоски боил који се прави од јела од ракова, зачина, козица, кобасица, кромпира и кукуруза. Зачин за ову верзију је рак боил, који је зачињена зачин у стилу Лоуисиане. Слободно се замените са Олд Баи зачином.

У јелу користите две врсте кобасица. Одлично је јело за кампирање или завијање; све што вам треба је ложиште за ватру или гас.

Састојци

• 1 пакет / 3 унце кухати ракове Зарачин (или око 1/2 шоље)
• 2 килограма димљене кобасице
• Мали црвени кромпир од 4 до 5 килограма
• 12 ушију кукуруза
• 3 до 4 килограма шкампи (неолупљене)
• Коктел сос (за сервирање)
• Растопљени путер (за сервирање)

Кораци за то

Напуните велику залиху са око 8 четвртина воде. Додајте зачин раковима за кухање ракова и доведите до пуне кључања. Наставите кључати 10 до 15 минута.

Нарежите кобасицу на 2 инчне дужине; додати у воду.

Оперите кромпир и исеците на комаде од два инча. Ако је мали, оставите цело. Додајте у воду. Кувајте 10 минута.

Нарежите кобасицу на 2 инчне дужине; додати у кромпир.

Кувајте 10 минута.

Разбити уши кукуруза на пола; додати у воду и наставити да кључа 2 минута

Додајте шкампе; кухајте 2 до 3 минуте дуже.

Оциједите и одмах послужите уз коктел сос и растопљени путер.

Ознаке рецепта:

• Стев
• ентрее
• јужни
• журка

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!