Гетти Имагес / ФотографиаБасица
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 60 мин
- Пасивно време: 30 мин
- Принос: око 4 шоље (32 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 35 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: око 4 шоље (32 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 35 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 4% |
| Засићене масти 0г | 2% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 9мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 1мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кардинално правило кувања без глутена је да никад не бацате једнодневни хлеб без глутена. Иако није идеалан за тост за доручак, устаљени хлеб може бити савршен за домаће крутоне без глутена. Може бити прилично пријатно да направите своје укусне, свеже крутоне за супе и салате, а ти домаћи крутони бистрим километрима пребијају купљене, спаковане крутоне без глутена - и такође су јефтинији. Све што требате је да скупате једнодневни кубични хлеб без глутена (иако и свежи), маслиново уље и зачине без глутена док се потпуно не премажу и печете око сат времена.
Можете направити двоструку шаржу крутона и касније их чувати у замрзивачу ради практичне употребе. Или, чувајте у непропусној посуди да бисте имали при руци салате, супе и остало током целе недеље.
Састојци
- 4 шоље хлеба без глутена
- 1/2 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 кашика праха белог лука без глутена
- 1 кашика лука без глутена
- Необавезно: 1 кашика оригана
Кораци за то
Загрејати пећницу на 275 Ф. Поравнајте велику тепсију са пергамент папиром.
Изрежите хлеб без глутена у коцкице од 2 до 2 инча и ставите их у велику посуду за мешање.
У мању посуду сипајте маслиново уље и додајте зачине. Мешајте да се комбинује.
Излијте сезонско маслиново уље преко коцкица хлеба и промешајте да се темељито премаже.
Распоредите коцкице хлеба у једном равном слоју на лим за печење.
Пеците око 1 сат или док коцке хлеба не буду златно браон и суве.
Искључите рерну и оставите крутоне у рерни још 1/2 сата.
Хладите и једите или чувајте у херметички затвореној посуди. Ови крутони се добро чувају у замрзивачу.
Савети за рецепт
Ако је хлеб без глутена већ зачињен или биљчица, можете да додате зачин или потпуно прескочите зачин. Ако желите да направите сопствену зачин, можете да користите мешавину праха од белог лука и лука, сушеног оригана и жалфије; Ова мешавина додаје фину дубину укуса, али слободно користите било коју комбинацију зачина која вам се допада.
Кључ сувих, благих, хрскавих крутона пече се на лаганој ватри дуго времена, а затим крутоне оставља у рерни док се хладе. Да бисте постигли најбоље резултате, хтећете да испечете крутоне на лиму за печење обложен пергаментом.
Подсетник за кување без глутена
Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Нису сви брендови створени једнаки, зато не заборавите да читате етикете производа. (Произвођачи могу да промене формулације производа без најаве.) Када сте у недоумици, не купујте или не користите производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да производ не садржи глутен.
6 најбољих услуга испоруке оброка без глутенаОзнаке рецепта:
- без глутена
- прилог
- Американац
- породична вечера
