Јела
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 103 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 103 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 3г | 13% |
| Холестерол 213мг | 71% |
| Натријум 252мг | 11% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 89мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ако нисте пратиоци Инстаграм опсједнути храном, можда сте пропустили бијес облака јаја, али овај паметан начин кухања јаја није само лијеп. Облачна јаја су такође нежна и укусна. Метода је такође прилично свестрана, савршена за играње са различитим укусима променом врсте коришћеног сира, додавањем млевених биљака, чак и мешањем неке дробљене сланине или неколико зачина. Тада се резултати могу јести сами, употребљавати за додавање салата или здјела са житом или поставити енглески муффин за најјача јаја Бенедикта који сте икада видели. Не треба им сос - сир додаје доста укуса - али мало зеленог чешњака песто је прилично добро поред.
Један недостатак: Не одржавају се нарочито добро, па планирајте да их послужите и једете кад изађу из рерне. За већу групу, овај се рецепт лако удвостручује или удвостручује - потребни су вам листови за печење како бисте обрадили све облаке или их испекли у серијама.
Састојци
- 4 јаја
- Ступ ситне морске соли
- 1/4 шоље пармезана (ренданог)
- Укус: власац и / или копар
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати и пећи на 400 Ф и поредати сталак за печење у горњој трећини рерне. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром или га лагано подмажите (спреј уље делује лепо).
Јела
Одвојите јаја, жуманце ставите у малу посуду, а беланца у велику чинију. Ако вам се догоди да имате бакарну посуду за одвајање бјелањка, сада је вријеме да је искористите! Жуманце оставите на страну.
Јела
Умутите бјелањке док не постану пјенасти - користите највећи бич у који морате убацити што више ваздуха.
Јела
Додајте со и наставите да шушкате све док се не формирају чврсти врхови - када подижете млевку из белаца, врх који формира треба да задржи облик.
То можете учинити помоћу електричних удараца или стојећег миксера, али шлаг таквог малог броја белца иде прилично брзо руком и мање је проблема са чишћењем, плус добијате само најситније вежбе!
Јела
Лагано пресавијте у сир - гурните гумену или силиконску лопату доле на чинију, испод смеше беланчана и подигните другу страну посуде, подижући и окрећући беланца и сир заједно без наношења беланца. да изгубите превише ваздуха који сте толико радили да бисте их уградили.
Јела
Умутите бјелањке у 4 једнака слоја на лим обложен пергаментом или подмазан пек папир.
Јела
На полеђини кашике направите јажице величине жумањка у средини сваког од њих.
Јела
Још не додајте жуманце! Пеците док тек не почне да се боји - око 5 минута.
Јела
Жлицом нежно укапајте жличицу у средишњи отвор сваког „облака“.
Јела
Вратите у рерну и пеците док жуманце не порумени, 3 минуте или скоро потпуно постављено, 8 минута.
Јела
Самељите власац и / или копар и користите их за украшавање облачних јаја, ако желите.
Јела
Сервирајте одмах. Облачна јаја се не складиште добро и нису најбоља опција да се јаја припреме за јело други дан. Ако желите да направите јаја пре времена, пробајте тврдо кувана јаја или печену фриттату или муффине.
Ознаке рецепта:
- јаје
- доруцак
- Американац
- Васкрс
