Конзерве мандарине у конзерви за салате и десерте. Сеан Тимберлаке
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 2 пинте (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 119 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 пинте (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 119 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 1мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 67мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ко не воли оне мале сегменте наранче мандарине који долазе у лименку? Слатке су и ситне и додају леп окус у воћне салате, десерте и салату од амброзије.
Конзервирање властитих кришки поморанџе мандарине је изненађујуће једноставно. Најтежи део је љуштење кришки што пажљивије. Бели рупчић који се залепио у сегменте коже може да даје оштар, горак окус у лименци. Ових дана узгајају се многе савремене сорте мандарина, клементина и мандарина ради једноставног пилинга, тако да овај посао није толико тежак.
Сво цитрусно воће има довољно киселина па се може конзервирати у обичној води. Ова иста метода може се користити за очување других агрума. У случају наранџе и грејпа, воће је најбоље одсећи, или врховно, ножем за чистије сегменте. Једном када су сегменти огуљени, то је једноставно питање паковања стакленки и конзервирања. Бити ћете готови за кратко вријеме!
Састојци
- 2 килограма наранче мандарине (огуљене)
- 1 1/2 шоље воде
- 3/8 шољица шећера
Кораци за то
Припремите конзерву и тегле.
Огулите наранџе од мандарине и одбаците их. Одвојите сегменте и пажљиво уклоните коре од спољних и језгара.
Направите лаган сируп комбинујући воду и шећер у лонцу на средње јакој ватри. Мешајте да се растопи. Држите топло, али не кључајте.
Кад је сируп спреман, спакирајте сегменте мандарине у тегле. Сипајте сируп, остављајући 1/2 центиметра простора главе.
Нанесите поклопце и прстенове и поступите стандардним поступком конзервирања воденом купатилом 10 минута.
Ознаке рецепта:
- наранџаста
- десерт
- Американац
- зима
