Цаиаимаге / Лукас Олек / Гетти Имагес
-
Док започињете уметање пећи
Полице пећи постављене на ступове на дну електричне пећи штите под од оштећења. Бетх Е Петерсон
Без обзира коју врсту пећи стављате, не желите да стављате робу директно на под. То може оштетити под, посебно при гашењу глазура, и може озбиљно пореметити правилно загревање пећи ограничавањем протока ваздуха. Проверите да ли су на пећи пукотине, нечистоће, капаљке глазуре или други проблеми. Ако је под чврст, побрините се да има добар премаз за прање пећи. Не пећи подове за прање с електричним елементима уграђеним у њих. Ако под има отвор за одзрачивање или отвор за пламеник, обавезно немојте да се пере у ове просторе.
Започните сноп постављањем ступова за доњи слој полице. Можете користити ступове од једног инча ако пећ нема топлоте испод ње. Ако ваша пећ има подни елемент, вентилациони отвор или подну горионик, предлажем вам да користите два-инчне ступове.
Пре пуњења пећи, проверите да ли су све полице чисте и без пукотина. Посебно за глазуре и испитне паљење, такође водите рачуна да се добро оперу пећи. Прочитајте Основе полица пећи за више информација о овим основним комадима опреме пећи.
-
Ставите (или убаците) пећ
Пећни намјештај и керамике слагали су се на ватру из биска. Имајте на уму да су постови усклађени. Бетх Е Петерсон
Иако у кеж стављамо керамике, лончари се често односе на слагање пећи. То је због важности држања сву тежину равномерно према доле. Неподржана глина која има било какав притисак на њу велика је вероватноћа да се пукне.
Расподјела тежине у оптерећењу пећи
Слагање како би се тежина подржала у равним линијама према доле такође је изузетно важно док стављате намештај у пећ. Погледајте постове на левој страни фотографије. Погледајте како су савршено усклађени једни са другима? Овај потпуно раван вертикални распоред смањује напрезање на полицама пећи. Тежина сваке полице је подржана постовима, што заузврат директно подржавају постови испод њих.
Узмите у обзир ову дистрибуцију тежине. Апсолутно је неопходно ако стављате посуђе без полица пећи, као што се може учинити у бискуе пећи или неглазираним посудама. Као што можете видети на фотографији, две су посуде угнијежђене једна за другом за овај бисквит. Имајте на уму да је једна посуда благо нагнута. Ако се напусти овако, доња посуда се може пукнути због тежине која лежи на његовом зиду, уместо да директно буде подупрта ногом.
Тесне хрпе су боље
За печење бисквита и за глазуру, спакујте пећ што је могуће јаче, имајући у виду околности. Комплетне пећи загријавају се ефикасније него слабо печене.
Као што можда претпоставите, керамике можете слагати врло чврсто. Све док на глини не стоји неприлагођена тежина, зидови лонца могу бити високи и осам центиметара између њих. То се односи само на керамике које се бискирају или пуцају неглазиране. Посуде које су остакљене морају имати најмање четвртину инча простора око себе како се не би заваривали лонци када се глазура отопи. Запамтите, керамика се шири у пећи док се загрева.
Што је више могуће, требало би и да ставите пећ да не буде превише празног простора изнад врха сваког слоја саксије и дна следеће полице, а између врха последњег слоја и плафона (или поклопца), за топ-лоадер). У пракси, ово је много лакше постићи ако намерно напуните сваки слој полица са саксијама приближно исте висине. Саксије на најнижем нивоу на фотографији то јасно показују.
Сјетите се да морате узети у обзир ширење. Врх највишег лонца треба да буде најмање четвртина инчног простора између његовог обода и дна полице изнад њега.
