Тетра Имагес / Слике марке Кс / Гетти Имагес
Дегустација вина креативан је начин окупљања пријатеља и породице како би упознали вино и експериментирали са новим или необичним сортама. Било да спајате вина са одређеним сиревима или радите вертикалну или хоризонталну дегустацију, сигурно ћете приметити нове нијансе и црвених и белих вина као резултат фокусиране дегустације. Прочитајте више о практичним корацима који ће вам помоћи да угостите врхунски доживљај дегустације.
Да бисте започели планирање дегустација вина, морат ћете одлучити коју врсту дегустације желите да угостите. Постоји много верзија дегустација вина, од парирања вина и сира до вертикалних, хоризонталних, цена и шире.
Идеје и теме за дегустацију вина за дегустације вина
Вертикална дегустација вина
Дегустација Старог света против Новог света
Дегустација вина и сира
Дегустација вина по цени
Дегустација вина "Биг Еигхт"
- Одредите листу гостију и пошаљите позив најмање две недеље пре вашег дегустације (можда бисте размотрили коришћење бесплатних мрежних позива путем евите.цом). Дизајнирајте картицу за дегустацију која одређује врсту вина, виноград који производи, годину и кратак опис вина (обично се налази на етикети вина). Обавезно пробајте да сваки гост поседује своју карту за дегустацију у којој ће забележити изразит изглед, арому, укус и нијансе упаривања сира. Ако желите да дегустација буде мало лежернија, једноставно опскрбите госте оловком и папиром за њих. доле сопствене белешке. Нека оцењују вина - која су вина најмање волела итд. Да би ваш догађај био мало изазовнији, понудите искуство „слепе дегустације“. У том случају својим гостима и даље нудите њихове карте за дегустацију. Међутим, свако вино сипате без да идентификујете етикету (поклопите боце фолијом или смеђом кесом и означите бројем пре послуживања), омогућавајући им да уграде сва своја чула на основу описа етикета. Гост који успије правилно препознати највише вина осваја цијењену боцу вина или можда књигу о умјетности дегустације вина. Декорације за забаву за дегустације вина могу се кретати у распону од бијелог столњака и свијећа до Старог свијета, тосканских лажних слика и винтаге боца разбацаних по вашој "соби за дегустацију". У оба случаја запамтите да атмосфера буде лагана и привлачна. Можете размотрити почетак вечери с мало винских ситница, само да би се разговор покренуо. Имате ли осећај као да бисте могли да користите још мало помоћи у планирању и организовању дегустације вина? Затим проверите прибор за дегустацију вина СВИЛЛ - укључује смернице за дегустацију, забавне позивнице, упутство за употребу корак по корак, врећице за вино, чаше и наравно, чеп за црево.
Шта вам је потребно
- Предјела од четири до шест вина : размислите о понуди неколико лаганих мамина пре дегустације Векни хлеба: обезбедите обичан хлеб гостима да очисте непце између вина Чаше за вино: један по госту Питћа вода: за испирање чаша и непца између вина канта: за одбацивање вина пре следећег поливања Карте за дегустацију: за опис и снимање сваког вина са укусом алуминијумских фолија или смеђих врећа: за покривање боца вина ако се одлучите за слепу дегустацију Оловке и папирни хумор: охрабрите своје госте да размењују своје мисли и хумор о свако вино
Савети
- Када дегустирате вина, желите да радите од сувих до слатких са белим винима и напредујете од лаких ка потпуно црвеним винима. Такође, идеално је започети с млађим винима и на крају прећи на зрела вина. Нека ваши гости сами кушају свако вино, процењујући јединствену боју, арому и укус вина. Главно правило за одређивање колицине вина по особи је 2 унце вина по чаши, по вино за сваку дегустацију. хлеб и вода између вина омогућавају гостима да очисте непце и поставе их да у потпуности доживе следеће вино.
