Татсои изгледа као спљоштен бок цхои, али има израженији пријатан сенф укус од бок цхои.
Марие Ианнотти
Азијско зеље може изгледати егзотично, али већину је лако узгајати у сопственој повртњаци. Татсои (изговара се тахт-СОИ), горчица је без наслова која је по укусу врло слична бок цхои. Биљке Татсои имају тенденцију да расту у равнијој розети од бок цхои-а, са дугим, кашичастим лишћем. Можете их наћи како се продају растресити листови или гомилани заједно као целер. Ако желите да се опробате у узгоју татсои-а, са задовољством ћете сазнати колико је то незахтевно. Као и код већине азијских зелених врста, брзо расте, уз мало проблема.
- Листови: Листови расту у ниској, помало спљоштеној розети. Хрскаве стабљике су блиједозелене боје, а листови у облику кашике много су тамнији. Цвеће: Цветови Татсои имају познати биљни крст са 4 латице у породици крсташа.
Ботаничко име
Често име:
Татсои, Тах Тсаи, кашичица сенфа, сенф од шпината, Росетте бок цхои,
Отпорност на зону
Биљке Татсои су двогодишње. Татсои може преживети тајно у зонама издржљивости УСДА 4 - 7, међутим, брзо ће се уселити у пролеће.
Излагање сунцу
Татсои најбоље расте на делимичном сунцу, отприлике 3 - 5 сати дневно је идеално, али може поднијети и пуно сунца ако се добро држи водом.
Матуре Сизе
Главе пуне величине нарастиће до око 8 - 10 инча. Ширење зависи од тога да ли је лишће спљоштено или усправно, али износи око 12 центиметара по биљци.
Дани до жетве
Можете почети са жетвом листова татсои када су дугачки око 4 инча. Патуљак татсои сазрева за 20 - 25 дана. Татсои у пуној величини траје 40 - 50 дана.
Да бисте покупили читаву главу, одсеците биљке око центиметара изнад земље и оне би требало да поново порасту за вас. Нове биљке ће бити мање, али ипак укусне.
Предложене сорте
Иако постоје назване сорте татсои-а, вероватно ћете наћи само пакетиће семена у продавницама које су једноставно означене као Татсои, а оне могу имати или беле или зелене стабљике. Постоји лепа савоиед сорта која расте мало већа и усправнија. Каталози специјалних семена могу понудити следеће:
- „Црно лето“ - Садња у јесен и жетва у зиму. Веома тамно лишће. „Цхинг-Цхианг“ - брзорастућа патуљаста сорта која може да поднесе време раног пролећа. "Јои Цхои" - биљка средње величине са добрим отпором на вијак. „Меи Кинг Цхои“ - Патуљаста сорта са брзорастућим (35 дана), уским, зеленим главицама. „Вин-Вин“ - изузетно велике, густе главе. Успори вијак.
Употреба Татсоија у кувању
Татсои има нешто више танги сенф укуса него бок цхои. Често се налази у салатама и може се кухати у било којем јелу где бисте користили бок цхои - помфрит, супе и прилоге. Благо и њежно дјечје лишће има укус врло сличан шпинату и било би добра замена када је превише топло за узгој биљака шпината.
Савјети за узгој Татсои-а
Тло: Обезбедите добро дренирајуће тло са много компоста или других органских материја помешаних. Татсои расте у тлу са пХ од 6, 0 - 7, 5, а са 6, 5 - 7, 0 идеалан распон.
Садња: Сјетву можете усмјерити или започети сјетвом у затвореном простору око 4 - 5 седмица прије посљедњег датума мраза. Почните сјетву напољу након посљедњег датума мраза. Не журите; младе биљке ће се засунити ако доживе превише хладно време. Семе брзо клија, обично у року од 4 - 8 дана.
Сјеме биљке дубоко 1/4 - 1/2 инча, размакнута је 1 инча. Мршавите и поједите биљке када су високе неколико центиметара. Ако узгајате биљке пуне величине, танке до размака од 6 до 8 инча.
Јесењи татсои обично делује боље од семена засијаног у пролеће. Поред већих шанси да саднице у пролеће доживе хладне температуре или мраз, што их доводи до залеђивања, у јесен има и мање инсеката.
Татсои има необичну навику да расте хладно по хладном времену, али више усправно на врућини.
Брига за биљке Татсои
Као и код већине лиснатог поврћа, и татсои треба редовно залијевање или ће доћи до семена. Ако је ваше тло богато, не би требало да храните биљке. У супротном, користите ђубриво са високим садржајем азота.
Можете насадити татсои сваких пар недеља, у дужем периоду жетве. Престаните са садњом када време постане вруће, а затим започните с новим биљкама за јесен крајем лета.
Биљке из породице брасика не укрштају се биљкама изван своје врсте. Семе се може чувати до 4 године.
Штеточине и проблеми биљака Татсои
Татсои је углавном без болести, али инсекти воле своје нежно лишће. Црвени купус, петље купуса и буве могу бушити листове у пролеће, осим ако су биљке заштићене покровима реда. Листови који грле у тлу изузетно су атрактивни за грицкалице. Бијеле мухе и лисне уши мање су проблем.
