Клаус Ведфелт / Дигитиал Висион / Гетти Имагес
Слатка земљана репа је нешто што већина људи не цени. Ово свестрано поврће је укусно исецкано или исечено сирово на салату, пржено са мало уља, соли и бибера или кисело укисељено. Поред корена, репа даје додатни усев зеља, који су благог укуса и укусни и сирови и кувани.
Цвеклу је узгајати прилично једноставно, а неколико савета и трикова могу вам донети срећу у берби репе све сезоне.
Где узгајати репе
Цвекла преферира добро дренирано, богато тло и савршено успева у традиционалним баштенским креветима, уздигнутим креветима или чак контејнерима. Ако вам је тло тешко или глинасто, најбоље решење је узгајати у подигнутом кревету или посуди. Ако се одлучите за узгој у контејнеру, само проверите да ли је дубок најмање 8 инча. Ако садите у традиционални кревет или подигнут кревет, добра је идеја да пре садње измените своје земљиште неколико центиметара компоста.
Цвекла најбоље расте на пуном сунцу, али ће поднијети и делимичну хладовину. То може резултирати мањим изданцима цвекле, али ипак би требало осигурати одличан усјев зеленила.
Садња репе
Цвеклу треба сијати директно у башту месец дана пре вашег последњег пролећног мраза. Они могу бити погрешни у клијању, па ћете можда желети да потопите семенке репе преко ноћи у води собне температуре да би се олакшало клијање. Сјеме репе требало би да се посади један центиметар дубоко и око три центиметра.
Сјеменке репе заправо су сложено сјеме; неколико појединачних семенки репе садржи једно семе. Када су биљке високе око три инча, разрежите цвеклу на једну на свака три центиметра. Оштећења се могу пресађивати на друго место; само пазите да се коромач спусти равно у тло и да се не савија када га посадите. У супротном, резанци се могу додати и у салату или сендвич.
За сталну жетву репе, садите неколико семенки сваке недеље или две током целе вегетацијске сезоне.
Како узгајати органску репу
Главна ствар за узгој укусне органске репе је осигурати да ли она добија адекватну влагу. Цвекла која се узгаја у сувим условима обично је дрвенаста, са обојеним месом и горким листовима. Вода када је горњи инч земље сува и мулити како би задржала влагу у земљишту.
Штетници и проблеми са цвеклом
Најчешћи проблем људи с репе је да коријење постане дрвенасто. То је често резултат сувог тла, али исто тако може бити узроковано врућим временом. Цвекла расте као дрвенаста када су температуре преко 80 степени Фаренхајта током дужег периода. Да бисте олакшали овај проблем, или зауставите садњу репе све док се време не охлади, или јако уситните тло да се охлади.
Бухе могу такође представљати проблем код узгоја репе. Да бисте отклонили овај проблем, узгајајте репе под покровом плутајућег низа или користите жуте лепљиве папирне клопке за хватање буха у кревету репе.
Препоручене сорте репе
Постоји много лепих, укусних сорти репе. Ево неких од најпопуларнијих сорти:
- Булл'с Блоод: прелепа, слатка цвекла с цветовима прекрасних дубоко црвених листова. Ово је прелепо и на тањиру и расте у башти. Детроит Тамноцрвена: Ово је веома популарна, поуздана сок од цвекле са јарко црвеним месом и мноштвом укусних зелених лишћа. корен - врло лепа резана сирова сира у салати. Златна репа: Ако вам се не свиђа неред који долази код кувања с репе, златне сорте су дефинитивно вредне погледа. Једнако су слатки (а понекад су и слађи) и не крваре. „Златно“ је традиционална златна сорта, али постоје и друге.
