Креативне породице / Гетти слике
Вероватно се питате зашто бисте користили маслачке, који су коров који у основи преузима вашу предњу страну. Па, време је да пригрлим маслачак. Истина је да је много лакше него да се непрекидно борите против тога, и на крају ћете наићи на благодати маслачака на све своје пријатеље. Маслачак се користи љековито већ хиљадама година, а у одређеним је кухињама готово дуго година. Зелено је са високим удјелом калцијума, гвожђа и калијума и врло мало калорија. Сваки део биљке се може користити, лако се узгаја, а чак је и атрактиван. Све што требате је да пређете негативне асоцијације са њима. Ако сте вољни пробати узгајати нешто ново у својој башти, направите је од маслачака.
Листови су укусни у салатама и добра су замјена за шпинат. Такође лепо делују у јелима од свежег поврћа. Укус сланине савршен је додатак маслачак лишћем, а многе супе и касике имају користи од њиховог додавања.
Круне су деликатес кад се прже дубоко, а корење се може користити као замена за кафу након пржења и млевења.
Цветови имају много користи, укључујући вино, свеже у салатама и печено на маслацу, а млади пупољци имају велику количину протеина. Неотворене цветне пупољке су нежне и укусне, а нуде мрвицу у зеленим салатама.
Упозорење
Не јести маслачак који је био у контакту са ђубривом за травњаке, хербицидима или било којим другим хемијским загађивачима.
Покретање маслачака
Маслачак се може сијати на отвореном четири до шест недеља пре последњег мраза. Сијејте сјеме директно, а кад проклијају изнад земље, танке су тако да су удаљене шест до осам центиметара. Маслачак је лако спремио себе, али често на местима где бисте радије да не нарасту.
Узгој маслачака
Маслачак воли више сунца, али ће очигледно расти у било којем светлу. Као што знате, заправо није важно какву врсту тла имају, да ли је дренажа адекватна или било шта друго по том питању, јер су ове биљке невероватно отпорне и толерантне према лошим условима. Додајте либералне количине компоста у површине које сејете ако планирате прикупити коријење.
Берба маслачака
Неколико недеља пре брања листова, прекријте биљке тамном, непрозирном тканином да блокира већину светлости, која ће бланширати лишће, смањујући горчину. Најмлађи листови су најмање горки и најукуснији. Њежни листови се могу берити током вегетације.
Корени се могу убрати у било које време. Осушени корјен исеците на комаде дуге два центиметра и пеците на 300 Ф око 10 минута. Оперите печене комаде, додајући четвртину чајне кашике кафи или топлој чоколади за нови укус.
Савјети за узгој маслачака
Маслачак се може додати у ваш биљни врт или се може гајити у блоку или реду у вашем повртњаку. Маслачак се такође може директно сијати у посуде да се беру ближе кухињи.
Проблеми и штеточине маслачака
Маслачак је углавном без проблема, на боље или на лоше. Главна ствар на коју морате пазити ако планирате сакупити зеље је бланширати зеље тако да не постану горке. Осим тога, они ће расти без икаквих проблема.
