Јела
- Укупно: 6 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 6 х
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 277 | Калорије |
| 23г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 277 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 23г | 30% |
| Засићене масти 14г | 72% |
| Холестерол 67мг | 22% |
| Натријум 1155мг | 50% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 62мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова једноставна домаћа супа од крумпира домаћа је изненађујуће лака припрема, а спора тава чини кухање готово без руку.
Слободно додајте сланину или шунку у супу или је направите вегетаријанску са повртним јухом уместо пилећег бујона. Погледајте савете и варијације за више идеја. Рецепт захтева булон или базу.
За укусан ручак или вечеру послужите кромпирову супу са салатом или сендвичем.
Састојци
- 6 средњих кромпира са црвеном кожом (огуљен и на коцкице)
- 1 велики лук (огуљен и сецкан)
- 4 средње шаргарепе (огуљена и нарезана на коцкице)
- 2 велика ребра целера (сецена, укљуцујуци и неке листове)
- 4 пилећа или поврћа бујона коцке (или еквивалентна база)
- 1 кашика свеже першунових пахуљица (сецканих, плус још за похоту, по жељи)
- 7 шољица воде
- 5 кашика путера
- 1 лименка испареног млека (или лагана крема)
- Кошара сол (на укус)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
- Гарнисх: врхови зеленог лука (сецкани)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
У споријем шпорету комбинирајте кромпир, лук, шаргарепу, целер, пилећи бујони или подлогу, першун и воду.
Јела
Поклопите и кувајте НИСКО 6 до 8 сати док поврће не омекша.
Јела
Умешајте путер и испарено млеко око 30 минута пре сервирања; укуса и по потреби додајте кошер соли и свеже млевеног црног бибера.
Јела
Порције украсите свежим сецканим першуном или нарезаним врховима зеленог лука.
Јела
Чорбу послужите у посудама са крекерима или крутонима са стране.
Савети
- Воду можете заменити са 5 шољица пилећег залиха (са мало натријума или незаслаћеним) и изоставити бујона или базу. Да бисте замрзнули супу од кромпира, охладили је и пребацили у врећицу за затварање или замрзивач. Чувајте у замрзивачу до 3 месеца. Да бисте поново загревали лагано пирјајте. Ако се одмрзнута супа чини воденастом, додајте мало врхња или испареног млека. Нижи кромпир са шкробом, као што је Ред Блисс или нови кромпир, боље се држи у споријем кувару од већег шкроба за печење. Или користите умерени шкробни кромпир, попут Иукон Голд-а.
Варијације рецепта
- Скувајте 4 до 6 трака сланине. Оциједите и дробите. Када додате млеко додајте сланину у супу. Коцкице око 6 унци димљене кобасице. Смеђати је на мало уља у тави и додати у супу. У мешавину супе заједно са поврћем додајте око 1/2 шоље на коцкице куваног пршута. Посолите је свежим сецканим першуном, зеленим луком или љутим луком. Додајте 1 до 2 шоље исецканог цхеддар сира заједно са млеком или доње порције са насјецканим сиром. Замијените пилећи говеђи јуху с поврћем за јуху од вегетаријанског кромпира. У јуху додајте сјецкани шпинат или кељ за додатне боје и храњиве састојке.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- јужни
- назад у школу
- супа
