Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 3/4 шоље (28 порција)
Зачудо, руски прелив није руски; то је амерички. Прелив је први пут створен почетком 1900-их у Насхуа, Нев Хампсхире, Јамесом Е. Цобурн-ом.
Мала количина припремљеног хрена ароматизује овај лак руски прелив. Ако немате чили сос, слободно замените кечап од парадајза или коктел сос. Ова верзија користи мајонез, за разлику од неких црвених верзија у боцама које су сличне француском дресингу. За веганску верзију користите вегански мајонез.
Ова комбинација чини укусан прељев за салату, али може се користити и као намаз од сендвича или сендвича. Или је користите у рецепту попут ове популарне пилеће глазиране пилетине за спор кухач или ове пилеће касете Реубен.
Састојци
- 1 шоља мајонеза (или веганска мајонеза за вегански руски дресинг)
- 1/2 шоље чили соса
- 3 кашике лука (свежи, ситно сецкани)
- 2 кашике пимиенто-а (дрениран, ситно сецкани)
- 2 кашике хрена (или по укусу)
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1/2 кашике паприке (слатке, млевене)
- 1 кашика соли (по укусу)
Кораци за то
У посуди комбинујте мајонез, сос од чилија, рендирани лук, пимиенто, хрен, Ворцестерсхире сос и паприку.
Добро измијешати.
Додајте со, по укусу.
Прелив чувајте у фрижидеру три до четири дана.
Варијације
- У прелив додајте чајну кашику љутог соса, попут тексашког петеа или Франкиног, или додајте млевену кајенску паприку. Замијените 2 до 3 кашике мљевеног лука за сјецкани ситно.Додајте 2 до 3 кашике ситно сјецканог киселог краставца. Додајте бели лук по укусу или ситно млевени свежи бели лук.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- руски дрессинг
- салата
- ми регионални
