Јела / Катарина Зунић
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 4 порције
Ови укусни печени кромпир су савршена страна меса са роштиља или печења, живине или рибе. Могу се пећи у рерни док припремате месо. Они могу заокружити здрав оброк који укључује парено, печено или поврће на жару.
Кромпир са црвеном кожом је добар избор за овај рецепт, јер се врло лијепо пече, али бисте могли користити Иукон злато или руссет кромпир ако то имате на располагању. Кесице кромпира за бебе које можете пронаћи у супермаркету су згодне јер мали кромпир можете једноставно исећи на пола и неће их требати огулити. Нови кромпир или прстохват се такође одлично користе када су у сезони. Купујте на локалном тржишту пољопривредника и када их угледате, припремите се да их пржите биљем.
Можете варирати биље које користите у овом рецепту. Скоро свака биљка коју узгајате у вашој башти биће укусна на печеном кромпиру.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 1 пол килограма кромпира (пожељно црвене коже)
- 1 средњи лук
- 2 кашике путера
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1/2 кашике коморача (сухе или свеже, сецкане)
- 1/2 до 1 кашика босиљка (свежа или смрзнута, сецкана)
- 1 до 2 кашике першуна (свеже или смрзнуто, сецкано)
- 1/2 кашике соли
- 1/4 кафене кашике црног бибера (грубо млевеног)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Катарина Зунић
Загрејати пећницу на 400 Ф. Подмажите плитку посуду за печење.
Јела / Катарина Зунић
Проциједите кромпир. По жељи огулите кромпир, или га оставите неолупљен. Изрежите их на половине (за ситне кромпире) или клинове једнаких величина.
Јела / Катарина Зунић
Огулите лук и нарежите крајеве. Исеците га на 6 до 8 клинова.
Јела / Катарина Зунић
У малој шољи растопите путер са маслиновим уљем у микроталасној.
Јела / Катарина Зунић
У великој посуди комбинујте кромпир, лук, растопљени маслац и уље, коров коприве, босиљак, першун, со и бибер. Бацање за комбиновање и премазивање кромпира.
Јела / Катарина Зунић
Пребаците кромпир и лук у припремљену таву.
Јела / Катарина Зунић
Пеците око 30 до 40 минута, повремено се окрећући док кромпир не постане благо и златно браон.
Јела / Катарина Зунић
Пребаците кромпир у тањир за сервирање. Послужите топло и уживајте!
Јела / Катарина Зунић
Савети
- Остатак крумпира у хладњаку ставите у хладњак до четири дана. Погрејте их у микроталасној или пеците у рерни. Преостали остаци могу послужити за доручак уз јела од јаја или доручка, попут сланине, кобасице или шунке.
Варијације рецепта
- Да бисте смањили време печења, парите кромпир у микроталасној пећници у посуди за паре, пет минута. Затим баците пари кромпир с осталим састојцима и пржите до 20 минута.Додајте још укуса са насјецканим чешњаком или чешњаком у праху. Остала биља која треба узети у обзир су рузмарин, жалфија, тимијан, оригано, мажуран. Додајте кајенски прах или црвене паприке пахуљице зачините кромпир. Употријебите зачињену сол умјесто уобичајене соли. Додајте нарибани пармезан за печени пармезан. Додајте кухану мрву сланину за печени кромпир са сланином.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- прилог
- Американац
- пасти
