Ањелагр / Дреамстиме.цом
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 30 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 48 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 10г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 30 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 48 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 1% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 7мг | 2% |
| Натријум 21мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 10г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 18мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Тражите нови начин уживања у банани или уласку у индијску кухињу? Гулгуле или фриттерс од индијске банане савршена су употреба презрелих банана које би се иначе могле бацити у смеће, баш као што бисте их користили за крух од банане.
Ево савета ако имате презреле банане и нисте спремни за прављење гулага: прекријте их пластичним омотом и замрзните. Затим их извадите кад будете спремни да справите фритезу индијске банане.
Пржена природа овог оброка не чини га свакодневним јелом, али може бити посластица за посебне прилике.
Састојци
- 2 презреле банане (пире у глатку пасту)
- 1/2 шоље шећера
- 1 кашика семенки коморача
- 1 јаје
- 1 кашика екстракта ванилије
- Ступ цимета
- 1/2 до 1 шоље млека (цело или обрано)
- 1 1/2 шоље брашна од целог пшенице
- 1 кашика прашка за пециво
- Биљно уље за пржење
Кораци за то
У великој посуди помешајте пире од банане, шећер, семенке коморача, јаје, есенцију ванилије, цимет и млеко. Мешајте да се све лепо измеша, пазећи да се шећер потпуно отопи.
У засебној посуди помешајте пшенично брашно и прашак за пециво.
Брашном, полако и мало одједном, додајте брашно влажним састојцима. Добро измешајте да не буде грудица или онолико мало колико можете да управљате. Желите завршити са тијестом које је стварно густо. Можда ће вам требати мало више брашна да бисте постигли ову конзистенцију.
Загријте уље за кухање у тави на средње јакој ватри. Знат ћете да се уље загрева на температуру која вам је потребна да дубоко пржите гулаве када у њега убацете ситно тесто, а тесто исплива на површину, али још не промени боју.
Кад је уље спремно, користите кашику да прокувајте и убаците кашику густина у врело уље. Не претрпавајте таву јер ће се гулгуле залепити једна за другу и оштетити се.
Користите жличицу са прорезом да бисте сваки пут окретали фритезе. Пржите док не поприме златну боју. Затим проциједите прорезом и ставите је на кухињски папирни пешкир да уклоните већину уља.
Сервирајте док је још вруће уз шољу за пару масала цхаи.
Савет
- За мало декаденције, пре послуживања, прашните гулаге шећером у праху.
Ознаке рецепта:
- Банана
- доруцак
- Индијанац
- у недељу
