Поврће на роштиљу не би могло бити лакше - премажите их са мало маслиновог уља (или другог уља), баците на средње врући роштиљ, окрените их једном или два пута, кувајте док не волите, поспите сољу или бибером или биља или лимуновог сока и воила! У принципу, резање поврћа како би се створила већа површина за роштиљ помаже стварима. Мање поврће може се лакше роштиљати ако се стави на танке металне ражњиће. У наставку пронађите конкретније идеје. Имајте на уму да су свеже млевени црни бибер, дашак на крају балзамичног сирћета и сосови попут песто или ромесцо су добродошли додаци.
-
Шпаргље на жару
Јела
Угљен, димљен окус који се додаје на роштиљу наглашава травнату есенцију шпарога. Потражите масна копља која се стављају на роштиљ - њихова меснатост добро функционира са роштиља и њима је лакше управљати решетком (и мање је вероватно да ће пропасти!). Премажите уљем, посолите сољу и пеците док не порумени са траговима роштиља, укупно 8 до 10 минута. Ове шпароге са роштиља су хит!
-
Купус са роштиља
Спруце / Молли Ватсон
Не само да можете, већ бисте укупно требали пећи купус. Добива се мало слатко, са хрскавим поцрњеним ивицама и благо омекшаном, али још увек хрскавом текстуром. Сазнајте детаље за прављење купуса са роштиља.
-
Кукуруз на жару
Спруце / Молли Ватсон
Свјежи слатки кукуруз поприми димну суштину када се мало пече на роштиљу. Постоје два начина за кукуруз на жару: потпуно га протрести, премазати растопљеним маслацем и пећи док не омекша (5 до 10 минута, зависно од топлоте роштиља); или повуците лишће, уклоните свилу, намажите растопљеним маслацем, повуците те листове преко коцкице и гризите у љусци за кукуруз који је много више сличан куханом куханом или куваном кукурузу.
-
Патлиџан на жару
Јела
Патлиџан може бити одличан на роштиљу. Такође се може премазати и без укуса беживотно или премазати спужвастом текстуром. Овај једноставан рецепт користи снагу слане воде да гарантује сјајну браон патлиџан са роштиља, хрскаву смеђу са спољашње стране, кремасто слатку изнутра и пуну укусу сваки пут. Добијте све тајне како направити савршени патлиџан на жару.
-
Окра на жару
Спруце / Молли Ватсон
Роштиљање ублажава познати фактор „слузи“ у окраји и задржава лагано травнати укус и љупку хрскаву текстуру ових зелених (или љубичастих!) Махуна. Хрскаве ивице окраја које се развијају на роштиљу најбоље су истакнуте великодушним прскањем грубе морске соли. Као и код другог поврћа, само га премажите са мало уља за премазивање махуна, поспите сољу и пеците док не омекшају и роштиљ обележе, 4 до 5 минута по страни. Окра на жару је нови начин да волите ово поврће!
-
Паприке на жару
Спруце / Молли Ватсон
Угриз са роштиља чини да чврсте коже паприка одмах склизну (баш као што их пржите), остављајући слатке, нежне паприке за уживање. Можете их уљем по жељи, али није неопходно - циљ ових паприка на жару је да очарају кожу тако да је можете огулити да бисте појели унутра слатку њежну паприку.
-
Кромпир на жару
Спруце / Молли Ватсон
Уживајте у хрскавој спољашности и кремастој, али лепршавој унутрашњости која је резултат кромпира са роштиља! Ми волимо да користимо Иукон Голдс или Иеллов Финнс, који обоје имају уградбени укус и слаткоћу. Прочитајте цео рецепт за кромпир са роштиља за савете о темпирању и грејању са роштиља.
-
Радиццхио & Тревисо на жару
Спруце / Молли Ватсон
Роштиљ на жару је посебно укусан уз издашну капље балзамичног сирћета. Мрвица или два плавог сира на врху такође могу бити укусна. Одрежите главе на четвртине, остављајући језгру нетакнуту да држи листове заједно. Четке подмажите уљем, ставите на средње врућу решетку и кухајте док не буде означено роштиљем, понављајте са другим странама док листови не омекшају, укупно око 15 минута.
-
Просецан лук на жару
Спруце / Молли Ватсон
Пролећни лук на жару је укусан - постаје сладак и помало кремаст, додајући пуно укуса уз печено месо или као део јела са поврћа на жару. Посолите, попаприте, ставите на средње грил, и кувајте док не омекша, око 10 минута.
-
Парадајз на жару
Спруце / Молли Ватсон
Парадајз са роштиља одличан је начин за уживање у летњем поврћу, мислимо на воће, мислимо на… парадајз. Генерално, желите да користите рајчице које су чврсте када су зреле, као што су Еарли Гирлс, за печење на жару. Подмажите их уљем, ставите их резати окренутим према доле на средње врући роштиљ и кувајте док не буде означено роштиљем, око 7 минута. Не мучите се да их окрећете (ако вам се то може учинити неуредно).
-
Тиквице на жару
Јела
Тиквице и летња тиквица укусни су, додатак лаганом роштиљу. Овај рецепт са тиквицама на жару је техника колико и рецепт. Слободно повећајте или смањите количине, промените врсту уља и додајте друге зачине. Можете их роштиљ преполовити или нарезати.
