Макмилиан Стоцк Лтд / Гетти Имагес
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 четврт (служи 32)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 22 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 5г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 четвртина (служи 32) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 22 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 17 мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 5г | 2% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 15мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај тоник ватре са јабуковим сирћетом делује противупално, крема високе потенције која мора да седи најмање 14 дана да би се развила пре него што је почнете да користите. Сирће је купка у којој се ђумбир, куркума, хрен, хабанеро паприка, бели лук и неколико других састојака мацерирају у ароматичан, љут, зачаран и врло активан тоник. Овај стари народни лек може се користити за прехладу и грип, мамурлук и као општу формулу за јачање имунитета. Одличан је и у прељевима за салату, умијешаним у супе, помфритима или умућеним мајонезом како би добио ударац.
Јабуково сирће је веома богато сирћетном киселином, па га треба увек разблажити у води или неком другом носачу. Потражите органско јабуково сирће са маглом у њему: ово је ферментација „мајке“ у сирћету и знак је квалитета.
Прилично је опћепознато да нефилтрирани јабуково сирће има неке велике здравствене користи повезане с њим. Антибактеријски је и антивирусни, па може помоћи код прехладе, загушења и упале грла. Помаже у варењу и може помоћи у регулисању шећера у крви. Јабуково сирће може чак помоћи код стања коже попут екцема и перути, а може помоћи и у нивоу холестерола и здрављу срца.
Састојци
- 1/2 шоље свежег корена ђумбира (огуљен и нарезан на коцкице)
- 1/2 шоље корена хрена (огуљен и нарибан)
- 1 лук (исечен)
- 6 режња белог лука (огуљен и благо згњечен)
- 2 хабанеро-а, шкотска капа, јалапено или Серрано паприка (сецкана)
- 1 лимун (исечен)
- 1 комад куркума од 3 инча (огуљен и рендисан или нарезан на врло танке листиће)
- 1 стабљика лимунске траве (исецкана на дијагоналу)
- 1 четврт органског нефилтрираног јабуковог сирћета
Кораци за то
Скупите састојке.
У чисту стаклену теглу ставите ђумбир, хрен, лук, бели лук, хабанеро паприку, лимун, куркуму и лимунску траву. (Алтернативно, све састојке ставите у блендер и пулсирајте да се грубо уситне.)
Сипајте сирће преко корена и поврћа и напуните стакленку до врха.
Прекривање теглице пластичним или воштаним папиром пре завртња на поклопцу, јер киселина из сирћета може изазвати формирање рђе. Ставите стакленку на хладно, тамно место најмање 14 и до 60 дана (задржаће се све јачим) и мешајте смешу једном дневно.
Након старења мешавине темељито проциједите кроз ситно сито или сиру и истисните сву течност из чврстих састојака. Одбаците биљну материју и тоник тонирајте у чистим стакленкама.
Савети
- Тоник се може чувати у фрижидеру или на собној температури и траје месецима. Можете је помешати у врућој води са мало меда по укусу, али оставити је незаслађеном ако је користите у кувању. Почните узимајући по једну кашику сваког дана и практицирајте до мале количине, али увек је разблажите - ово је јаке ствари и могле би вам погоршати грло. Уз другу напомену, овај се тоник не препоручује онима који су трудни или доје, јер састојци могу бити и стимулативни и иритантни. Ако сте осетљиви на било који од састојака, само прилагодите рецепт у складу са тим.
Ознаке рецепта:
- јабука
- прилог
- Американац
- пасти
