Портобелло Бургер на жару са моцарелом. Сир са роштиља на друштвеној мрежи
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 1 сендвич (служи 1)
Нећете пропустити стварни месни део овог гургера са портобелло са роштиља јер је пун здравих благодати и препун укуса.
Направљен капицама гљива портобелло са грицкалицама на жару, слатком и сланом печеном транадом од црвене паприке, свежим сиром моцареле, хрскавим бешким шпинатом и слатком балзамичном глазулом, а сложене између две половине препеченог лепиња са бриошом, овај сендвич није шала.
Састојци
- За гљиве Портобелло:
- 2 капице портобелло, очишћене шкрге
- 1 кашика. маслиново уље
- 1 кашика. балзамико сирће
- 1/2 кашике кашике Дижон сенф
- 1/4 жлице. Бели лук у праху
- 1/4 жлице. со
- 1/4 жлице. бибер
- За печену црвену паприку:
- 1/2 шоље печене црвене паприке
- 1/2 кашике. маслиново уље
- 1 прстохват соли
- сок од кима лимуна
- 1/4 жлице. исецкан бели лук
- 1/4 кашике. сирови шећер
- За сендвиче:
- 1 лепиња
- 2 портобелло капаре на роштиљу
- неколико кришки свеже моцареле
- 1 шака листова бебе шпината
- 1/2 кашике. балзамична суснежица
Кораци за то
--- ЗА МУШКАРЕ ПОРТОБЕЛЛО ---
У малој посуди умутите маслиново уље, балзамични сирће, сенф, со, бибер и прах белог лука. Обе стране сваке капице гљиве портобелло премажите маринадом и оставите да одстоји најмање 20 минута.
Мариниране капице портобелло пеците неколико минута са сваке стране док гљива не прокључа и не прокува. Одложи.
--- ЗА ТРАЖЕЊУ ПРИПРЕМЕНЕ ЦРВЕНЕ ПИШЕ ---
У блендер додајте печене црвене паприке, маслиново уље, со, лимунов сок, шећер и бели лук и пулсирајте док не постане глатко. Одложи.
--- ЗА САНДВИЦХ ---
Прережите лепињу на пола и наздравите. На дну половине тостираног бриоше размажите печену црвену паприку, па додајте моцарелу, шпинат, поклопце са роштиљем од портобела и балзамичну глазуру. Сервирајте одмах.
Ознаке рецепта:
- Моззарелла
- руцак
- Американац
- у недељу
