Гентл и Хиерс / Гетти Имагес
- Укупно: 63 мин
- Припрема: 18 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: служи 4 до 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 129 | Калорије |
| 6г | Дебео |
| 11г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервирају 4 до 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 129 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 6г | 8% |
| Засићене масти 3г | 15% |
| Холестерол 26мг | 9% |
| Натријум 905мг | 39% |
| Укупни угљени хидрати 11г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 60мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ево укусне супе која ће вам помоћи да користите те прелепе зелене парадајзе пре мраза. Сеоска шунка или пршут чини ову срдачну супу, савршену за ручак или вечеру.
Послужите ову укусну супу са свеже печеним кукурузним хлебом и салатом.
Састојци
- 2 кашике путера
- Шунка од 4 до 6 грама или пршут, коцкице
- 1 мали лук, коцкице
- 2 режња белог лука, млевена
- 4 шоље пилећег чорба
- 8 средње зелених парадајза, огуљених и сецканих
- 2 средње црвене рајчице, огуљене и сецкане
- 1 јалапено паприка, семенке и стабљика уклоњени, млевени
- 1/4 кашике сока од целера
- Необавезно: цртица Табасцо соса
- Со и свеже млевени бибер по укусу
Кораци за то
Загрејати путер у средњој посуди на средње јакој ватри; додајте шунку, лук и бели лук. Сауте, мешајући док лук не омекша. Додајте пилећи презле, сецкани зелени и црвени парадајз и млевену јалапено паприку. Довести до кључања; смањите топлоту и крчкајте око 30 минута.
Радећи у шаржама, јуху пулсирајте у блендеру или процесору за храну док не постане готово глатка. Ако желите да јуху украсите комадићима шунке, извадите неколико комада шунке пре него што је помешате.
Вратите очишћену супу назад у лончић и додајте со од целера. Загријте, смањите топлоту и пирјајте, непокривено, 5 минута.
Укусите и додајте со и бибер и Табасцо сос, по жељи.
Будите опрезни приликом мијешања врућих састојака
Пара се брзо шири у блендеру и може изазвати прскање састојака свуда или изазивање опекотина. Да бисте то спречили, напуните блендер само једну трећину пута, отворите врх и покријте поклопљеним кухињским пешкиром док се блендате.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- вечера
- јужни
- пасти
