АлекГцс / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 234 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 34г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 234 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 6г | 28% |
| Холестерол 16мг | 5% |
| Натријум 267мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 34г | 12% |
| Дијетална влакна 6г | 20% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 97мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Употријебите свјежи парадајз да бисте направили овај бујни кремасти рецепт за супу од парадајза. Прилично је једноставно направити и много укусније од конзерве шунке од парадајза.
Састојци
- 3 кашике путера
- 1 средњи лук (грубо сецкан)
- 2 кашике универзалног брашна
- 2 шоље воде
- 4 килограма рајчице (огуљене, семенке и исечене на комаде)
- 2 кашике светло смеђег шећера
- 6 целих клинчића
- 1 кашика соли
- Испеците свеже млевену паприку
- 1 шоља шлага
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој посуди истопите путер.
Додајте лук и промешајте премаз. Мешајте на средње јакој ватри док лук не омекша.
Поспите на брашно и наставите да мешате на средњој ватри док се смеша не пење.
Мешајте у води и прокухајте.
Измјерите 3/4 шоље комада парадајза и оставите по страни. У кипућу смесу додајте преостале комаде парадајза.
Умешајте смеђи шећер и клинчиће.
Смањите топлоту и кувајте, непокривено, на лаганој мехури 30 минута.
Пребаците у млин за храну и промешајте смешу.
Вратите у лончић и умијешајте резервисане комаде парадајза.
Измешајте со, бибер и павлаку.
Лагано загрејати супу на средње јакој ватри, али не кључати.
Послужите и уживајте!
Савет
- Ако имате довољно среће да узгајате сопствени парадајз или имате добро пољопривредно тржиште у близини, рајчицу можете лако замрзнути без буке конзервирања, а биће укуснији и од конзервираних. Једноставно је оперите, осушите, ставите целе рајчице у замрзивач-врећицу, исисајте ваздух сламом, запечатите и замрзните. Када их одмрзнете, кожа ће се одмах слегнути и оне су спремне за рад.
Предлози менија
- Јуха и сендвич је класична комбинација. Сир са роштиља омиљени је крем од парадајзне чорбе. Направите једноставан амерички сир на роштиљу од ражаног или обичног белог хлеба ако волите ствари минималистичке. Ако сте склони мало више креативној употреби, користите две или чак три различита сирева; изаберите између швајцарца, цхеддара, Монтереија Јацк, паприка, плава, проволоне, Груиере, Гоуда, Муенстер или Хаварти. Сада, за хлеб. Изаберите између киселог тијеста, врсте одрасле боје бијеле боје; мултиграин ако желите ублажити своју кривицу, или пумперницкел или раж за осетљив укус. Густе кришке чине сендвич срца и такође се боље држе заједно. С павлаком од парадајз чорбе, додавање свежих кришки парадајза у сир са роштиља не смета. Такође, укусно. Остале укусне идеје су црвени лук, кришке авокада, хрскаве кришке сланине, печурке, кисели краставци, хамбургер коприва, црне маслине или паприка поблано. Овај лежерни оброк позива на пиво. Блед лагер или јантарни але одлично се слаже са средње оштрим цхеддаром, хефевеизен-ом с Монтереи-ом Јацком и тамним портиром са оштрим цхеддар-ом. Ако сте више за вино, зинфандел и сирах / схираз одлично се слажу са сендвичима у којима доминира жути сир, али Цхардоннаи и ризлинг добро се упарију са сендвичима од углавном белих сирева, осим оштрог белог чедра, који је бољи уз црно вино.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- предјело
- Американац
- пасти
