Цхееси, зачињен нацхо сир сир без глутена и чипс од тортиље.
Истетиана / Гетти Имагес
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 1 1/4 шоље (6 порција)
Овај сирни, зачињени рецепт за нацхо сир без глутена, задебљан је амарантом. Многи брендови продавница су задебљани глутеном, што их чини нејестивим за особе које имају осетљивост на глутен или алергије. Овај зачин је такође зачињен домаћом тако зачином без глутена. Послужите ово топло топло са тортиља чипсом без глутена одлично полувремено, или у било које време, снацк.
Рецепт захтева амарантово брашно или слатко пиринчано брашно. Ови састојци су уобичајена замена за брашно и могу се наћи у пролазу за печење или органску храну у већини продавница. Ако их не можете пронаћи тамо, покушајте са здравственом храном или наручите састојке на мрежи.
Састојци
- 2 кашике брашна од амаранта или слатко пиринчано брашно
- 2 кашике путера или маслиновог уља
- 1 шоља млека или замена без млека
- 1 шоља насјецканог цхеддар сира
- 1 1/2 кашике зачина без глутена (рецепт испод)
- 1/4 кашике праха белог лука без глутена (не соли)
- 1/4 жличице лука без глутена
- 1/4 кашике соли (или по укусу)
- Необавезно: 2 кашике фино нарезаних свежих јалапеноса (или на укус)
Кораци за то
Растопите путер у тешкој посуди на средње јакој ватри. Умутите у амарантово брашно и мешајте док се не формира бубаста паста. Кувајте две минуте пазећи да смеша не смеђа.
Додајте млеко или млечну супституцију и туците док сос не постане гладак и густ. Доведите да лагано прокључа и прокључајте.
Додајте рибане сиреве, бели лук, лук у праху, зачин без глутена и јалапенос. Мешајте док се сир не отопи и сос постане гладак и кремаст.
Послужите топло уз чипс од тортиље без глутена.
Савети
- Помоћу овог рецепта направите своју зачињену без глутена. Укусна је попут зачина купљеног у продавници и знаћете да је без глутена. Када кувате без глутена, увек водите рачуна да на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена. Ако одвојите вријеме за припрему хране, исплати се да га брзо позовете.
Варијације рецепта
- Слободно замените своје омиљене сиреве у овом рецепту. Паприкани јацк сир био би посебно добар за подјед. Друга опција да се направи ова млека без млека је употреба конзервираног млека из лаког кокоса са добрим резултатима. То ће мало променити профил укуса, али ће и даље бити укусно. Ако удубину направите испред времена и ставите је у хладњак, једноставно је загрејте пре послуживања. Најбољи начин да се загреју је прениска топлота на врху пећи. Можда ћете требати додати малу количину млека или заменице за млеко да бисте реконституисали овај потоп до глатке конзистенције.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- предјело
- Американац
- потлуцк
