Тери Лее Грусс
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 2-4 порције (2-4 порције)
Бисквит је богата, кремаста супа направљена од једне или више врста морских плодова, врхња или млека, а бискуе се често згушњава брашном. Наша верзија лаког бисквита без јагоде обогаћена је слатким пиринчаним брашном које овој љупкој, сланој јухи даје тело свиленкасто богатог.
Састојци
- 4 кашике путера
- 2 кашике ситно нарезаних коре
- 1 стабљика целера с листовима
- 4 кашике брашна од слатког пиринча без глутена
- 2 шоље плус 2 кашике половине и пола (додајте више течности, 1 кашика одједном, ако више волите тањи бисквит)
- 1 кашика парадајзне пасте
- 2 кашике паприке
- 1 чајна кашика зачина Олд Баи
- 1/8 кафене кашике (или по укусу)
- 1/2 кашике шећерне трске
- Кувано, грубо насјецкано месо јастога (10 пецива (изгњечено месо јастога пешкиром за чај за уклањање сувишне течности која може разриједити бисквит)
- 2 или 3 кашике квалитетног шерија, по укусу
- со и бибер по укусу
Кораци за то
Растопите путер у тешкој посуди на средње јакој ватри. Додајте коцкице лука и целер и кувајте око 3 минута док поврће не почне да омекшава. Додајте слатко пиринчано брашно и умутите да се умеша у поврће. Кувајте на средњој ватри око 3 минута, често мешајући.
Полако улијте половину и поврће у мешавину поврћа и мешајте док се не помешају. Умешајте парадајз пасту. Кухајте на средње ниској ватри око 5 минута или док се бисквит не почне згушњавати. Додајте паприку, зачин Олд Баи, кајену, шећер и шерпу. Мешајте да се бленда. Додајте кувано месо јастога. Со и бибер по укусу. Пирјајте бисквит на лаганој ватри око 5 минута, док се не загреје. Не кухајте.
Послужите вруће.
Подсетник: Избегавајте унакрсну контаминацију глутеном у кухињи! Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- предјело
- Американац
- Божић
