Јела / Елизабетх ЛаБау
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 24 колачића (24 порције)
Орео Ореос од сјајне златне чоколаде су обучени да импресионирају и спремни су за забаву! Ови лагани колачићи прекривени чоколадом једно су од мојих тајних оружја за састављање изврсног избора за десерт у било којем тренутку. Уметање колачића у чоколаду смијешно је једноставно, али с правим украсима, чак и овај једноставни десерт може бити маштовит!
Могућности украшавања су бескрајне, али обично се држимо неколико опција: златних бисера и шкропива, златног сјаја и прашине јестивог злата. Вероватно можете пронаћи бисере и шкропиве у многим занатским или прехрамбеним продавницама, сјајнија прашина може се наћи у продавницама за набавку торта, а златни лист може бити у продавницама колача или ћете их можда морати наручити на мрежи. Обавезно набавите јестиве златне листове и свакако погледајте фото-водич који приказује како користити златни лист ако се ово први пут игра с њим!
Састојци
- 16 облога чоколадни премаз бомбона
- 24 чоколадна сендвича (нпр. Ореос)
- Необавезно: украси попут златних посуђа, златних бисера, јестивог златног листа и / или златног сјаја
Кораци за то
Поравнајте лим за печење воском или пергамент папиром и за сада га оставите на страну.
Премаз чоколадних бомбона ставите у средњу посуду заштићену микроталасном пећницом.
Микроталасна у 30 секунди, мешајући након сваких 30 секунди да се спречи прегревање док се премаз не растопи и постане глатка.
Користите виљушке или алате за потапање, умочите колачић у чоколадни премаз док га потпуно не премажете.
Скините га са облоге и пустите да вишак капље назад у посуду, а затим га ставите на лим за печење обложен пергаментом или воштаним папиром.
Да бисте додали златне бисере или златне штруце: Док је чоколада још увек влажна, поспите прстохват златних бисера, златно газираног шећера, златне посипке или сличне ситне украсе, по врху колачића. Након што се сви ваши колачићи украсе, ставите у хладњак фиоку да поставите чоколаду, око 15 минута, док не постану и не постану чврсти.
Да бисте додали прах златног сјаја: Отопите колачић и оставите врхове обичним. У хладњаку ставите чоколаду да поставите чоколаду, око 15 минута. Када је поставите, узмите чисту, суву четкицу за заштиту хране и умочите је у блиставу прашину. Протрљајте прашину на колачиће натопљене чоколадом. Можете покрити цео колачић златним прахом, обојити пругу преко врха, обојати само један угао или све горе наведено! Вода је непријатељ сјајније прашине, па се побрините да се четкица пре сува осуши и да ваши колачићи на врху не садрже кондензацију. Једном офарбани, колачићи су спремни за послуживање!
Да бисте додали златни лист: узмите лист јестивог златног листа и одсечите мали квадрат златног листа оштрим ножем. Покупите комад златног листа помоћу врха ножа. Пажљиво га пребаците на врх натопљеног колачића. Положите златни лист на површину колачића и користите суву четкицу да га гурнете према доле и ставите да се причврсти за чоколаду и одвоји се од сечива. Помоћу четке лагано обложите лист и притисните га на колачић тако да буде у глатком, равномерном слоју.
Ознаке рецепта:
- чоколада
- златна чоколада
- колачиће и бомбоне
- Американац
