Јела
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 40 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: сервира 2-4
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 277 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 35г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: сервирају 2-4 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 277 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 15% |
| Засићене масти 5г | 26% |
| Холестерол 119мг | 40% |
| Натријум 694мг | 30% |
| Укупни угљени хидрати 35г | 13% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 77мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ево још једног начина служења кромпира од мајстора кромпира, Немаца. Ово је добар начин послуживања остатка кромпира, иако их сигурно можете скувати управо у ту сврху. Преливени маслацем, одлична су прилога уз крем шните.
Састојци
- 1 килограм кромпира (скробни кромпир као Руссетс, око 4 средња кромпира)
- 2 кашике брашна (или више)
- 2 жумањка
- Дасх свеже нарибани мушкатни орашчић (или по укусу)
- 1/2 кашике соли (или по укусу)
- 2 кашике путера
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Кухајте кромпир у јакнама док не буде готов, око 30 минута.
Јела
Огулите кромпир и ставите га кроз рижото.
Јела
Додајте брашно, жумањке, мушкатни орашчић и сол и измешајте у тврдо тесто. По потреби додајте још брашна да би се тесто могло обрадити. Оставите да тесто одстоји 15 минута.
Јела
Тесто ставите на побрашњену даску и формирајте у трупцу. Трупце исеците на 16 до 20 комада.
Јела
Сваки облик формирајте у конусни цилиндар ролањем између ваших руку. У средини треба бити дебела и на крајевима зашиљена.
Јела
У тави истопите маслац. Пажљиво додајте резанце у једном слоју и динстајте их са свих страна до златно смеђе боје.
Јела
Извадите из таве и послужите топло.
Јела
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- вечера
- Немачки
- породична вечера
