Јасон Рогерс
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Сируп: 30 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
Луна, ракија и боровнице у истом пићу, је ли то могуће? Управо је и бармен у Васхингтону Јасон Рогерс створио овај диван коктел који он зове Френцх Куартер Смасх како би доказао да заједно могу врло добро функционирати.
Пиће је заправо врло једноставно. Рецепт захтева шта год да је од луна на располагању, „фина ракија“, свежа нана и лимун. Додир домаћег бадемовог сирупа и боровница сачува савршено завршити микс. Забаван је, јединствен и један од најукуснијих начина за пиће месечине.
Састојци
- За бадемов сируп
- 1 шоља сировог шећера
- 1 шоља воде
- 2 кашике екстракта бадема (органски)
- За француску четврт
- 1 1/4 унче месечине
- Ракија 3/4 унце (препоручује се Е&Ј КСО)
- 3 жлице лимуна
- 6-8 свежих листова менте (свеже)
- 1/4 унце бадемовог сирупа
- 2 кашике чувања боровнице (Бонне Маман)
Кораци за то
Направите сируп од бадема
Поред овог коктела, овај сируп можете користити као замену за амаретто сирупе за заслађивање кафе и давање богатог амаретто окуса другим безалкохолним пићима. Треба да се добро чува у чврсто затвореној тегли или флашици две недеље у фрижидеру.
Шећер и воду прокухајте, непрестано мешајући док се шећер не отопи.
Смањите топлоту на лаганој ватри и умешајте екстракт бадема.
Зачините по жељи и по потреби додајте мале количине екстракта. Скините са ватре и оставите да се охлади око 20 минута.
Нека Смрт француске четврти
Скупите састојке.
У шејкеру за коктеле умутите клинове лимуна и бадемов сируп док се сви сокови не изваде.
Додајте преостале састојке и напуните шејкер ледом.
Снажно протресите да потпуно сачувате конзерве.
Двоструко напните се у старомодно стакло са једном великом коцком леда. Украсите свежим гранчицама менте.
Послужите и уживајте!
Савети
- Једном кад се пресели у залеђе, месечина постаје прилично популарна на легалном тржишту, па је све лакше пронаћи. Тренутно су на располагању неколико фасцинантних марки овог необрађеног кукурузног вискија, а ви ћете желети да испробате неколико како бисте пронашли онај који одговара вашем укусу. Виргиниа Лигхтнинг из дестилерије Фарм Белмонт, поноћни месечин и Манхаттан Моонсхине одлични су избори. Резерве боровнице су још један јединствен елемент који се често не види у коктелима и морате се дивити њиховом ефекту. Коктел захтева мало више мућкања како би се осигурало правилно чување конзервираних састојака, мада је текстура која је резултат њихове употребе спектакуларна. Ако имате боровнице у свом врту, можда бисте помислили и на употребу домаћег џема од боровница.
Колико је јака француска четврт?
Садржај алкохола у овом пићу зависиће од снаге лука и ракије у коју сипате. Ако одаберете алкохолно пиће од 80 за обе, гледате пиће у распону од 17 процената АБВ (34 доказа). Да бисте то схватили у перспективи, то је баш као и пијење вискија.
Ознаке рецепта:
- коктел од ракије
- Американац
- журка
- напитак
