Лузиа Еллерт / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 60 мин
- Укупно време: 70 мин
- Принос: 20 кришки (20 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 170 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 25г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 20 кришки (20 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 170 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 2г | 8% |
| Холестерол 45мг | 15% |
| Натријум 215мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 25г | 9% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 47мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Многе скандинавске и скандинавско-америчке куварске књиге садрже барем један рецепт за тигров колач или тиикериккакку. Овај мраморни Бундт колач или колач типа кугелхопф, који се лако припрема, у Финској се сматра кафе тортама. Верујемо да надимак "тиграсти колач" потиче из завртјелог изгледа мрвице, подсећајући на ознаке тигра. Кафе колачи се појављују на свему, од породичних окупљања до маштовитих послова у Финској. Ево једне верзије финског тиграстог колача, мермерног слојевима чоколаде и наранче.
Састојци
- 1 шоља маргарина (или путер)
- 2 шоље шећера
- 5 великих јаја
- 2 шоље универзалног брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- 2 кашике ванилије
- 1 наранџа (сок и сок)
- 2 кашике тамног какао праха (користимо Херсхеи-јев "Специал Дарк")
Кораци за то
Скупите састојке.
Ставите сталак на средину рерне и загрејте на 350 Ф. Подмажите и брашно Бундт посуду или кугелхопф таву или тепсију од бабке.
Умутити путер и шећер заједно док не постане кремаст.
Просијте брашно и прашак за пециво. Наизменично додајте јаја и брашно у тесто док се сви не сједине. Умешајте ванилију.
У засебну посуду за мешање ставите 1/3 теста за колаче и умешајте какао прах и сок од 1/2 наранче.
У оригиналној посуди која садржи већину тесто, умешајте сву кору наранџе и сок од преостале 1/2 наранче.
На дну припремљене Бундт тегле равномерно распоредите 1/3 кашике наранџе.
Половину чоколадног тијеста лагано намочите кашиком или врећицом за глачање. Поновите слојеве, завршавајући наранчасто тесто на врху.
Пеците на средишњем сталку у рерни 1 сат. Извадите из рерне и оставите да се охлади на жичаној плочици 20 минута.
Затим је окрените на жичану полицу да се потпуно охлади.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- колач
- десерт
- скандинавски
- журка
