Јамие Грилл / Гетти Имагес
Коктел забаве можда су направиле малу паузу током опуштенијих деценија 1960-их и 1970-их, али од тада су поново стекле своју популарност пуном снагом. Вино и пиво су и даље популарна пића, али дошло је до великог пораста популарности мешовитих пића.
За заузету домаћину, коктел забава је погодан начин за забаву од било које листе гостију, од комшија до пословних сарадника. Типично време за ову забаву је само два сата. Због флуидне природе ове забаве, можете помешати госте који се можда неће осећати угодно седећи један преко другог на трочасовној вечери.
Један од најбољих делова гостовања на коктел забави је тај што можете да експериментишете са разноврсном храном на свом менију. Будући да ће сви јести само мало укуса, ако им се нешто не свиђа, можете бити сигурни да ће бити доста других избора за њих. Свако ће вероватно пронаћи нешто у чему ће уживати.
Коктели
Али повратак на најважнији део коктел журке, коктели, у наставку је листа неких тренутно омиљених коктела.
- Цосмополитан - забавно, ружичасто пиће које је популаризовано на ХБО-овој серији Секс и град. Прљави Мартини - Не брините, након овог пића нећете требати да се перете. Али уз додатак маслиновог сока, ово пиће има слани залогај. Чоколада Мартини - Ово пиће има посебну привлачност за све који имају слатки зуб. Али не изгледа онако како бисте очекивали. Јабука Мартини - Не знам да ли би се то рачунало на ваше потребе за воћем и поврћем од 5 дана!
Пазите сада: 7 ствари које радите погрешно када правите коктеле код куће
Коктел савети
Без обзира да ли сте искусни домаћин коктела или само улазите у модеран свет забаве на коктелима, ево савета који ће вам помоћи да ваша следећа забава постане успешан догађај.
- Набавите се на пуно леда. Требат ће вам за хлађење боца пива, вина или шампањца као и послуживање пића на стијенама. Добро правило је да планирате да попуните килограм леда по госту. Припремите га уз асортиман стаклених стилова који ће покривати врсту пића која желите да послужите. Ту спадају чаше за вино, сок и воду; равни бокови за висока пића; средства за пиће и сокове; и чаше за мартини. Имајте двоструко више чаша од гостију. За вино, шампањац и чаше мартини, шарме винске чаше помоћи ће гостима да прате чаше док мељеју вашу забаву. За двочасовну забаву на којој планирате само послуживање вина и / или шампањца, морат ћете имати једна боца за свака два госта. Имајте комбинацију белих и црвених сорти. Бијела је прије била омиљени фаворит, али црвена постаје једнако популарна. За основну траку пожељно ћете се наручити вотком, вискијем, винима и пивом. За комплетнију траку можете да додате џин, текилу, рум, бурбон, вермуте, шери и ракију. Не заборавите да набавите мешаче укључујући сок од поморанџе, сода, тоник, ђумбир але, кола, парадајз сок, Табасцо, лимун, лимета, хрен и Ворцестерсхире сос. Ако претпоставите да ће ваши гости бити пића за вино, можете их припремити тако што ћете претходно откључати неколико боца, а затим заменити чепове. Размислите о томе да унајмите бармена да помеша пиће за вашу забаву. То ће вам омогућити много више времена за дружење са гостима. Постоје чак и угоститељи који су специјализовани само за услуге бартендинга. Имајте кафу доступну за све госте којима ће можда требати мало помоћи на крају забаве. Телефонски број ваше локалне такси компаније такође би требао бити згодан и понудити га свим гостима за које сматрате да не би требали возити. Коктел забава није породични догађај - охрабрите своје госте с дјецом да пронађу стражара током ноћи.
Савети за храну
Лепота хране за коктел забаве је у томе што то може бити забаван, еклектичан избор предмета. Пошто нико неће јести пуно ниједног предмета, можете бацити у неколико експеримената и још увек имати довољно сигурних ствари да нико не би отишао кући гладан. Ево неколико основних смерница за планирање вашег менија за коктел:
- Циљ је разноликости у вашем менију, укључујући морску храну, јела од меса, храну на прстима, канапеје, топла и хладна јела. Иако се слаткиши обично не сматрају коктел храна, лијепо је понудити једну или две слатке грицкалице на крају забаве. Осим што задовољи било које паре са слатким зубима, помаже гостима да знају да ће се забава ускоро завршити. Када процените количине хране, планирајте да послужите око шест залогаја по особи, по сату, за двосатну забаву, када нема вечере За поруџбине који нису комадићи, попут сира и грицкалица, једна унце је једнака залогају. Увек је боље преценити него подценити количину хране коју послужите.
Мени за коктел забаву
Ако притиснете тастер за време, можете да оставите један или два од ових избора. Али будући да се многи могу направити унапред, зашто бисте то желели?
Паиге љути орашасти слатки ораси - Овај рецепт је јако препоручена пратња мартинима.
Уједни крекери од тапенаде - Овај врло лагани пилинг користи све припремљене намирнице.
Рецепт за паштете од четири сира - Овај рецепт је попут обучене куглице од сира. Лако је јер није потребно печење или кување.
Торте од лососа - Још један врло једноставан залогај који користи само три састојка.
Сечуанске хладне чварке од чешњака - ово ће вам требати мало посла, али с обзиром да се пуно рецепта може припремити унапријед, исплати се.
Говеђи сој - Ови мали штапићи говедине прате је сос од кикирикија.
Брусцхетта - елегантан и популаран угођај.
Заборављени колачићи - једноставна и безгрешна посластица.
Моцха Схортбреад - Текстура пецива готово га чини да спада у слану категорију која одговара коктелу.
