Цириелле Беаубоис / Момент Опен / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 3-6 оброка
Ова пилећа крилца са роштиља на Тајланду врло су једноставна за израду, а укус је врхунског. Чак ће и ваша деца полудјети за овим азијским пилећим крилима, за која се испостави да су природно глазирана грицкалицама и помало слатким сосом.
Роштиљајте их напољу или их пеците и пеците у вашој рерни - било како било, испадају сјајно. Пилећа крила су увијек популаран избор за вечеру, било да током недеље или током дугих, врућих летњих викенда. Можете их уживати и као ужину за један дан игре.
Састојци
- 1 пакет пилећих крила величине 12 клубова (12 до 24 крила)
- 2 кашике сојиног соса
- 2 кашике рибљег соса
- 4 до 5 режња белог лука (млеваног)
- 3 кашике сока Тхаи Свеет Цхили (доступан у већини великих супермаркета на азијском делу)
- 2 кашике смеђег шећера
- 1 кашика сока од лимете
- 2 кашике соса од острига
- 1 кашика кечапа парадајза
Кораци за то
У малој посуди помијешајте све састојке маринаде, све осим пилећих крила: соја сос, рибљи сос, бели лук, тајландски слатки сос од чилија, смеђи шећер, сок од лимете, сос од острига, кечап од парадајза, црвени чили. Добро промијешајте да се шећер отопи.
У већу посуду ставите пилећа крила и преко њих прелијте сос.
Добро промијешајте да пилетина премажете сосом.
Оставите да се пилећа крила маринирају 10 минута или дуже док загријавате роштиљ или пећницу. Можете им дозволити да се маринирају до 24 сата ако желите.
Метода роштиља
Крила нарибајте, прекривајући их једном са сваке стране остатком маринаде са дна посуде.
Крила сервирајте онако како јесте или са пиринчем са стране и доста салвета. Уживати!
Метода пећнице
Крила ставите у посуду за печење и пеците у претходно загрејаној рерни на 350 Ф 30 минута.
Затим укључите пећницу на поставку "Броил". Пребаците крила на лим за печење и ставите крила на један од виших регала у вашој рерни. Пажљиво посматрајте крила, јер се лако могу изгорети. Окрећите их сваких 5 минута 15 до 20 минута или док сјајни и не порумени. Једном их премажите остатком маринаде са дна посуде.
Крила сервирајте онако како јесте или са пиринчем са стране и доста салвета. Уживати!
Савети
- Количину зачињене топлоте можете контролисати употребом више или мање црвеног чилија. У тајландском кувању често се користе паприке чилија из Бирд'с Еие-а, које су веома љуте. Можете заменити дробљену црвену паприку, која је обично кајенски бибер, а налази се у већини супермаркета. Испробајте овај укусни рецепт за корејска ББК Пилећа крила.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- вечера
- тајландски
- Цоокоут
