Риоу / Дигитал Висион / Гетти Имагес
На основу дефиниције вегетаријанске прехране која искључује конзумирање животињског меса, технички гледано, да , јаја су вегетаријанска, јер нису животињско месо (месо, мишићи или ткива животиње). Многи вегетаријанци укључују јаја у своју исхрану, док се још увек уздржавају од јела пилетину, краве, свиње, рибе и свих животиња. Према терминологији, ви сте „ово-вегетаријанац“, тј. Вегетаријанац који једе јаја. Имајте на уму да су јаја вегетаријанска, али се ни под којим условима не сматрају веганским.
Међутим, у У неким деловима света, посебно у Индији, јаја се заиста сматрају месом, а неки их вегетаријанци неће јести. Обично је то повезано са религиозном праксом, попут хиндуизма. Вегетаријански хиндуси и они који су дошли на вегетаријанство са хиндуистичке позадине сматрају јаја месом и не укључују их у своју вегетаријанску прехрану. Дакле, док већина западњака верује да су јаја вегетаријанска, многи источњаци то не чине; то значи да ли су јаја вегетаријанска или не, зависи од културног договора.
Јаја долазе од пилића, како могу бити вегетаријанска?
Вегетаријанци избјегавају јести мртве животиње, а иако јаја нису мртве животиње, постоји нека расправа о томе да ли вегетаријанци требају избјегавати јести храну која захтијева убијање животиња, чак и ако сами избјегавају месо животиња. На пример, јаја кавијара добијају се од сечења отворених стомака рибе и узимања јаја из рибе. Сама јаја су вегетаријанска, али животиња мора да умре да би их добила.
Да ли пилићи морају умријети да би положили јаја? Па, не, не баш. Али истина је да јесу. Ако не купујете јаја од свог комшије и нисте видели услове на њиховој фарми, подржавате индустријску фабричку пољопривреду, која убија милионе пилића док годишње добија њихова јаја.
Ако вас то брине, вероватно ћете желети да будете потпуно вегани и избегавате млеко и млечне производе као и јаја. Али не брините. Постоји пуно начина да се замијене јаја у кувању и печењу, а то може бити једноставно као куповина комерцијалног замјена за јаја. И наравно, постоји много веганских замена млека и млечних замјена које такође можете користити. Ових дана постоје чак и богате веганске замене за ускршња јаја.
Шта је са бригама за здравље?
Ако једете више немасних оброка да бисте смањили унос масти или смањили ниво холестерола, једење јаја није ваша најбоља опклада. Америчко удружење за срце препоручује да одрасли треба да једу не више од четири јаја недељно, док је аустралијска фондација за срце у реду са до шест недељно, али ако покушавате да смањите унос масти или холестерола, најбоље је јести мање. Многи вегетаријански рецепти не требају јаја, а ако тражите потпуно рецепте без јаја, покушајте да прегледате неке здраве веганске рецепте.
Желите пробати кување без јаја? За почетак испробајте вегански куицхе без јаја или један од ових популарних, једноставних рецепата за кајфање како бисте замијенили јаја за доручак. Или, ако желите да избегнете тофу, испробајте нови ВеганЕгг у који морате да видите (и пробате!) Да бисте веровали.
Дакле, требам ли јести јаја ако сам вегетаријанац?
Суштина: Важна ствар није да ли се неки прехрамбени производ уклапа у вашу (или неку другу особу) дефиницију вегетаријанске или не, већ да ли сматрате да је конзумирање хране морално оправдано или не. Ако покушавате да будете љубазни према животињама, можда ћете желети да истражите како иде веган. Ако једете вегетаријанско за своје здравље, вероватно ћете открити да желите да смањите број јаја која једете.
Да ли је сир вегетаријански?
