Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 2 1/2 шоље (8 до 10 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 277 | Калорије |
| 21г | Дебео |
| 24г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 1/2 шоље (8 до 10 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 277 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 21г | 26% |
| Засићене масти 2г | 9% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 0мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 24г | 9% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 23мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кандиране олупке могу се користити на различите начине, али било да их додате салатама, једете их саме као ужину или их прекривате чоколадом за слатку посластицу, они су сјајни. Овај рецепт пече пекан до савршенства и комбинује се са слатком мешавином за ново додавање заслађених орашастих плодова.
Слободно користите овај рецепт за остале кандиране орашасте плодове као што су бадеми, ораси или индијске каше.
Састојци
- 2 1/2 шоље преполовљених пекан
- 2 кашике биљног уља
- 1 шоља гранулираног шећера
- 1 кашика цимета
- 3/4 кашике соли
- 1/4 шоље воде
- 1 кашика екстракта ванилије
Кораци за то
У равну тепсију ставите пекан и уље; мешати док се пекан не обложи. Пеците у рерни од 300 Ф 20 до 25 минута, често мешајући. Хладан.
Комбинујте шећер, цимет, со и воду у лонцу; Кувајте, непрестано мешајући, на средњој ватри док се шећер не растопи.
Загријте на 236 Ф термометра од бомбона.
Склоните са ватре; помешати у ванилију. Додајте пекмез и мешајте док смеша не постане кремаста.
Извијте на воштани папир и помоћу вилице одвојите пекмезе.
Савети
- Кандиране олупке користе се за врхње колача са пеканима, али се могу користити и за додавање каше од слатког кромпира, али и за сервирање са меким сиревима као што су брие, горгонзола или плави сир. Слатки сендвич за доручак можете направити и тако да комбинујете хрскаву сланину и сир Хаварти са кандираним пеканима између тона од цимета. Додајте пржено јаје за више протеина. Пендиране кашике могу се чувати на собној температури, али их је потребно чувати у херметички затвореној посуди. Трајаће до 2 до 3 недеље ако се правилно запечати. У фрижидеру између 32 Ф и 40 Ф - опет у херметички затвореној амбалажи - век складиштења пекана драматично се повећава, на између осам и десет месеци. Ако су замрзнути и одржавани у херметички затвореној посуди, кандиране пеканије чувају се од 18 месеци до 2 године. Отопити на собној температури. Како се у овом рецепту не користе јаја, ове кандиране љуске се могу одмрзавати и поново замрзавати. То није случај за рецепте који користе јаја у рецепту са кандираним пеканима. Послужите их у целофанској врећици учвршћеној луком и налепницом са именом слатки поклон за сваког пријатеља, члана породице или сарадника. Такође можете размотрити њихово стављање у свечане лименке са папирним папирима за поклон који остаје свеж у херметички затвореној посуди. Масонске стакленке су још један добар начин за чување кандираних олупина.
Варијације рецепта
- Баците кандиране пекане с брусницама како бисте се помијешали у неком пикантном укусу. Додајте мало зачина од бундеве за ароматичан додатак димљеном укусу печених кикирикија.
Ознаке рецепта:
- Пецанс
- снацк
- јужни
- Марди Грас
