Јела
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 36 месних округлица (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 284 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 24г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 36 месних округлица (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 284 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 5г | 24% |
| Холестерол 106мг | 35% |
| Натријум 132мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 24г | |
| Калцијум 101мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Печене мљевене пилеће куглице су укусни заокрет према класичном рецепту. Савршени су за људе који не једу црвено месо или ако само желите промену темпа. Пилетина чини нежнију и мекшу арому месне округлице. Користите ове месне округлице уместо говеђих или свињских месних округлица у било којем рецепту. Имајте на уму да са њима требате поступати нежније с мљевеним месним округлицама.
Можете користити или мљевену пилетину од белог меса или пилетину од белог и тамног меса. Мљевена ћурка је такође прихватљива замјена за мљевену пилетину у овим рецептима. Ради сигурности хране, обавезно их пеците док унутрашња температура не достигне 165 Ф. Проверите температуру тачним термометром за храну.
Гледајте сада: лако печен пилећи рецепт за месо
Састојци
- 1 кашика путера
- 1/2 шоље лука (ситно сецкани)
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 1/3 шоље дробтине (фино суве)
- 1 јаје
- 1/4 шоље млека
- 1/4 кашике соли
- 1/8 кафене кашике бибера
- 1/2 кафене кашике сухих листова перагона
- 1 килограм млевене пилетине (или ћуретине)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати рерну на 350 Ф.
У малој посуди истопите путер на средњој ватри. Додајте лук и бели лук; Кувајте и мешајте док поврће не омекша - око 5 до 7 минута. Не дозволите им да смеђу; желите да буду мекани и нимало хрскави.
Јела
Уклоните посуду са ватре и ставите смешу лука у средњу посуду. У посуду са луком додајте мрвице хлеба, јаје, млеко, со, бибер и пехрагон и добро измешајте. Додајте млевену пилетину; све лагано измешајте рукама док се не сједине. У овом тренутку, смеша се мора охладити да би се месне куглице лакше обликовале. Поклопите и охладите у фрижидеру 1 до 3 сата.
Јела
Затим обликујте смешу у 1-инчне месне куглице.
Јела
Поставите их на папир за колаче обложен Силпатом или пергаментом.
Јела
Пеците месне куглице 15 до 20 минута или док се месне куглице потпуно не скувају на 165 Ф.
Јела
Извадите месне куглице из рерне и користите их у својим рецептима.
Јела
Савети
- Да бисте месне куглице касније замрзнули, оставите их да се охладе 20 минута, а затим охладите месне куглице у фрижидеру. Охлађене месне куглице ставите у једном слоју на лим за колачиће и замрзните их док не постану чврсти. Смрзнуте месне куглице упакујте у тврдо замрзнуте посуде, а посуду налепите именом рецепта и датумом када је припремљена. Након замрзавања, требало би да их употребите у року од три месеца за најбољи квалитет. Да бисте пилетину одмрзнули, оставите да паковање стоји у фрижидеру преко ноћи. За многе рецепте могу се додати смрзнуте директно из замрзивача. На пример, ако ћете их ставити у сос од шпагета, сос са роштиља или у слатко-кисели сос, можете их додати смрзнуте и они ће се загрејати са сосом.
Ознаке рецепта:
- месне округлице
- пилеће месне округлице
- вечера
- Американац
