Јела
- Укупно: 48 сати
- Припрема: 48 сати
- Кувар: 0 мин
- Време хлађења: 24 сата
- Принос: 2 пинте (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 12 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 2 пинте (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 12 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум-88 мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 6мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за горчицу прави се од целих смеђих и жутих сенфора, заједно са белим вином и винским сирћетом. У основи је варијација на класичном Дијон сенфу, и помешана је тако да има благо хрскаву текстуру.
Моћи ћете да натопите семенке сенфа 48 сати пре него што започнете припрему, а готов сенф треба да се хлади још 24 сата да би се стабилизовао, али стварно време припреме је више од 30 секунди.
Састојци
- 4 кашике семенки смеђе сенфа
- 4 кашике семенки жуте сенфа
- 1/2 шоље сувог белог вина (као што су квалитетни Цхаблис, саувигнон бланц или цхардоннаи)
- 1/2 шоље белог винског сирћета (или вински сирће од шерија)
- 1/2 кашике Кошер соли
- 2 кашике шећера од глазуре
Кораци за то
Скупите састојке.
Комбинујте семенке сенфа, вино, сирће и шећер у стакленој посуди. Важно је користити чашу, јер киселина у вину и сирћету може реаговати са одређеним врстама метала и произвести неуобичајен укус.
Јела
Покријте пластичном фолијом и оставите да стоји на собној температури два дана.
Јела
Пребаците садржај у блендер, заједно са сољу, и мешајте док не постигнете жељену конзистенцију. 30 секунди би требало да буде приближно тачно.
Јела
Пребаците натраг у стаклену теглу са чврсто затвореним поклопцем и ставите у хладњак још 24 сата пре употребе.
Јела
Уживати!
Сенф ће се задржати у фрижидеру неколико месеци све док је чврсто покривен.
Ознаке рецепта:
- Сендвич
- Дижон сенф
- Американац
- назад у школу
