Јела
Потребно нам је најмање пет порција поврћа дневно, али то може бити изазов да постигнемо већину времена. Уз ове повртне супе лако можете да напредујете и уживате у многим оброцима поврћа у само једној посуди.
Састојци сваке супе су разноврсни, а сваки рецепт је здрав и храњив. Сви ови рецепти за супу су вегетаријански, док је већина и веганска. Наша колекција садржи супе са махунаркама, интегралне житарице попут јечма и егзотичне ароме попут тајландског кокоса или мароканских зачина.
Пазите сада: Лака, укусна поврћа супа
-
Сплит супа од грашка и поврћа
Јела
Ова супа од крофна је срдачнија и пунија гулаша него само друга супа од поврћа. Пуњена кромпиром, зеленим грашком, мрквом, целером и доста зачина, једна посуда овог јела је нискокалорична, али богата влакнима, а савршена је вечерашња вечера послужена уз хлеб и салату.
Кувајте 4 сата у лонцу: додајте све састојке, ставите лонац на мало и вратите се да уживате у посуди доброте. Овај рецепт садржи додатна влакна и протеине из зеленог раздвојеног грашка и мало је натријума.
-
Парадајз супа од поврћа са јечмом
Фотографија супа од поврћа са парадајзом и јечмом Бриан Хагивара / Гетти Имагес
Једноставан, али срдачан рецепт за супу од парадајза, шаргарепе, целера, лука и шпината, овај рецепт је заокружен јечмом са високим влакнима. Угодно је и пуни, а због срдачног јечма, порције не могу бити мање, хране 4 до 6 гостију.
Спремна за мање од једног сата, наша супа носи много порција поврћа у једној посуди, а због лагане зачине може се мешати и хранити новорођенчад и малу децу. Печено корито нарибајте на врху за танги ударац или користите вегански сир да бисте додали мало жвакаће текстуре вашој супи. Послужите уз хлеб и салату и назовите је пуном вечером.
-
Основна домаћа супа од поврћа
Јела
Једини састојци који су вам потребни за основну домаћу супу од поврћа су поврће, вода или повртни чорби и неколико зачина. Овај једноставан шаблон омогућава креативност и додавање више поврћа, кромпира или интегралних житарица попут квиноје, јечма, пиринча или чак ваљаног овса за додавање текстуре и влакана.
-
Биљна супа са јечмом
Јела
Иако рецепт захтева мркву и целер, готово сваки састојак може бити замена. Пробајте зелени пасуљ, тиквице или карфиол и напуните ову супу свим поврћем које вам се чини при руци. Јечам и пинто грах чине феноменално густе, а чак и ако дају 6 до 8 оброка, толико се пуне да бисте могли завршити са остацима.
Ова лагана и јефтина супа одлична је за велико окупљање током хладног дана. Послужите уз хлеб и путер, или веган маргарин, додајте сир или пепитас на врху и уживајте у дивној чинији здравих укуса.
-
Супа од сочива и поврћа
ната_вкусидеи / Гетти Имагес.
Мрква, целер, црни лук, кромпир, спанаћ и лећа чине ову супу од поврћа са ниском масноћом и високим влакнима. Сочива су невероватно једноставна за производњу и имају меснат укус што их чини идеалном заменом за љубитеље меса који покушавају смањити потрошњу животиња.
Ова густа супа одишавана је ловоровим лишћем и белим луком, а комплетан је оброк. Сервирајте са нарезаним авокадом и хрскавим тортиљама за потпуну веганску гозбу.
-
Парадајз супа од поврћа Темпех
Јуха од шаргарепе од парадајза преливена је темпехом - здравим оброком од целе хране.
Парадајз и шаргарепа су основа ове хранљиве супе од парадајза и поврћа, а умућена темпеха додаје и текстуру и нешто здравих вегетаријанских протеина. Претворите га у пуни оброк тако што ћете га послужити уз сендвиче са веганским сиром или исмијавати салату од туне.
Висока протеина и мало калорија, ова супа је спремна за мање од 1 сата. Додајте свеже сецкан копар пре послуживања за ароматични ударац.
-
Тајландска супа од поврћа од кокоса
цобрапхото / Гетти Имагес
Наша поврћа супа са кокосовим млеком користи црвену паприку, свежу цилантро, шаргарепу, сок од лимете и парадајз, а ове дивне тајландске ароме стоје са кумином и кајеном за благо зачињену кремасту супу.
Спремно за 1 сат и 10 минута, ово густо јело користи маслац од кикирикија за додавање здравих масти и протеина. Ако у вашој кући постоје алергије на кикирики, користите сунцокретов путер, сличан укус и текстуру и подједнако укусан. Додајте умућени тофу за препарат са високим протеинима и послужите уз пиринач и свежу салату.
-
Мароканска поврћа паприка
ОксанаКииан / Гетти Имагес
Ова јединствена домаћа повртна шницла инспирисана је аромама Марока и заслађена са мало јабучног сока и грожђица, а ипак садржи све традиционалне састојке од поврћа као што су парадајз, шаргарепа и целер. Мароканска зачина је направљена од ароматичне куркуме, ароматичног мириса, ђумбира, белог бибера, коријандера и цимета, а ти зачини у комбинацији са поврћем и јалапеносом чине изненађујуће укусну супу са правом дозом зачињености.
Сланутак додаје додатни протеин и гвожђе, погодно за вегетаријанце и вегане. Спремни за само 40 минута, послужите са нааном и прочишћеним путером, или веганским маслацем.
-
Поврће супа од белог пасуља и швајцарске Цхард
бхофацк2 / Гетти слике
Када се ради о једноставној додатној јухи за додавање јухе, додавање конзерве белог пасуља и мало швајцарског сира одличан је трик. Као и код већине домаћих супа од поврћа, поврће увек можете варирати тако да искористите оно што требате да се решите у свом фрижидеру, али задржите ароматичну комбинацију мириса, најбољу вегетаријанску базу за већину повртних супа.
Додавање тестенине овој јухи чини је изузетно густом, али слободно користите резанце од риже или тестенину без глутена, зависно од ваших дијеталних потреба. Вегету брзо посолите и додајте остатак састојака да се кува 35 минута. Ова лагана супа је лака и једноставна вечера, послужена уз хлеб и салату.
-
Јуха од бундеве и слатке кромпирице
Сисоје / Гетти Имагес
Овај бујни рецепт за супу комбинује бундеву и слатки кромпир у кремасту, веганску и соју без соје. Бијело вино и свјежи тимијан додају профињену ивицу, док слаткоћа ову супу чини новом омиљеном на вашој листи.
Спремни за 45 минута, само вам је потребно да засладите поврћем и додате остатак састојака, укључујући шољу белог вина. Можете пире за глађу текстуру или јести уз комаде поврћа.
