Јела / Јулиа Хартбецк
- Укупно: 2 сата 45 мин
- Припрема: 2 сата
- Кувар: 45 мин
- Принос: 4 хлеба (40 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 24 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 хлеба (40 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 24 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 2% |
| Засићене масти 0г | 2% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 210мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 7мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за бели хлеб савршен је за велике породице и печење у широким редовима. Рецепт чини четири хљеба бијелог хљеба који се могу пакирати и замрзнути за каснију употребу или се крухови могу припремити за велике захвалности и божићне вечере.
Корисни савети за бољи домаћи хлеб-пекарски хлеб
Састојци
- 1 1/2 кашике активног сувог квасца
- 3/4 шоље воде (од 95 до 110 Ф)
- 2 2/3 шоље воде (95 до 110 Ф)
- 1/4 шоље шећера
- 1 кашика соли
- Смањивање 3 кашике
- 9 до 10 шољица хлеба (приближно)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Јулиа Хартбецк
У великој посуди растопите квас са 3/4 шоље топле воде.
Јела / Јулиа Хартбецк
Додајте преосталу количину топле воде, шећера и соли. Мешајте док се не отопи.
Јела / Јулиа Хартбецк
Додајте кашику и 4 шоље брашна. Добро промешати. Полако додајте преосталу количину брашна док се не формира тесто. Можете или не користите пуну количину брашна.
Јела / Јулиа Хартбецк
Изваљајте тесто на брашнасту даску. Тијесто мијесите око 10 минута, по потреби додајте још брашна по кашику.
Јела / Јулиа Хартбецк
Подмажите велику чинију. Ставите тесто за хлеб у посуду, а затим га окрените тако да горњи део теста буде подмазан.
Јела / Јулиа Хартбецк
Покријте посуду чистим кухињским пешкиром и оставите да се тесто диже на собној температури док се не удвостручи или око 1 сат.
Јела / Јулиа Хартбецк
Разваљајте тесто. Искључите га на брашно и исеците све мехуриће око 5 минута.
Јела / Јулиа Хартбецк
Поделите тесто на четири једнака дела. Сваку четвртину обликујте у векну тако што ћете тесто разваљати у правоугаоник. Разваљајте тесто као желе. Зашиљен шав затворен. Закачите и завијте ивице испод векне.
Јела / Јулиа Хартбецк
Загријте пећницу на 375 Ф. Подмажите 4 тегле или два листа печења.
Јела / Јулиа Хартбецк
По жељи раширите лагани слој жуте кукурузне брашне на хлебима или листићима за печење.
Јела / Јулиа Хартбецк
Ставите крухове у тепсије величине 9 к 5 инча или два хлеба на сваки лим за печење, покријте их чистим кухињским пешкиром и оставите да се дижу док се не удвоструче или отприлике пола сата.
Јела / Јулиа Хартбецк
Пеците хлеб око 45 минута или док не поприме златно браон боју.
Јела / Јулиа Хартбецк
Извадите хлеб из рерне и извадите хљебове на сталак. Оставите да се хлебци потпуно охладе пре замрзавања.
Јела / Јулиа Хартбецк
Ознаке рецепта:
- хлеб
- хлеб хлеб
- прилог
- Американац
