Јупитеримагес / Стоцкбите / Гетти Имагес
- Укупно: 6 сати 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 6 х
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 789 | Калорије |
| 33г | Дебео |
| 62г | Угљикохидрати |
| 57г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 789 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 33г | 43% |
| Засићене масти 10г | 52% |
| Холестерол 146мг | 49% |
| Натријум 824мг | 36% |
| Укупни угљени хидрати 62г | 23% |
| Дијетална влакна 5г | 18% |
| Протеин 57г | |
| Калцијум 223мг | 17% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ове сиреве са крошњама италијанске свињске котлете је тако једноставно направити јер у рецепту има само пет састојака (шест, ако укључите тестенину, која се не кува у спорој шпорету). Ако желите, можете додати више састојака. Неке бебе мркве, зелени пасуљ или резане тиквице све би било укусно.
Овај рецепт послужите са зеленом салатом са стране и тостом белог лука употпуните овај лак оброк.
Састојци
- 6 свињских котлета (дебљине 1 инча и без костију)
- Соли по укусу)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 лук (сецкан)
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 3 шоље сосног соса од тјестенине
- 1 шоља моцареле сира (исецкан)
- 12 унци феттуццине тјестенине или било које друге врсте тјестенине, куване и оцијеђене
Кораци за то
Скупите састојке.
Изрезите сувишну масноћу од свињских котлета и поспите сољу и бибером.
Кухајте котлете у маслиновом уљу на јакој тави на средње јакој ватри док не порумени, око 3 до 4 минуте, окрећући се једном током кувања.
Ставите порилук одреске ставите у шпорет од 3 1/2 до 4 четвртине.
Додајте лук и бели лук у капанце који остају у тави; кувајте 5 минута, исецкајте браон комадиће, а затим додајте спорију шпорет.
Све зачините сосом од тестенине.
Покријте лонац и кухајте на лаганој ватри 7 до 9 сати док свињетина не омекша и добро се не скува.
Извадите свињетину из рерне и ставите је на страну.
У сосу ставите кувану и дренирану тјестенину у сос.
На тањур за сервирање ставите феттуццине и сос; прелијте котлевима, а затим пре сервирања поспите сиром.
Савет
- Свињетину више не треба добро кухати. УСДА је променила своје препоруке за сигурну крајњу температуру свињетине на 145 Ф, што је са унутрашње стране благо розе боје. Међутим, у спорим шпоретима свињетина се готово увек добро припрема; месо остаје сочно због влажног окружења за кување.
Ознаке рецепта:
- Моззарелла
- ентрее
- ми регионални
- пасти
