Диана Раттраи
- Укупно: 24 мин
- Припрема: 12 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 10 кекса (10 порција)
Ове лепршаве кексе је тако лако припремити и испећи, да ћете се запитати зашто не правите кексе чешће. Тешка крема даје масноћу овим укусним кексима и чини их једноставним за прављење.
Прелијте их омиљеним џемом или конзервама, или их користите за доручак у кобасици. Или једноставно послужите кексе топле уз срдачну гулаш или чорбу, па додајте путер.
Остале идеје за ове прегршт печених доброта: сендвичи са кобасицама и бисквитима, прелив за питу од лонца и погачице од јагода.
Састојци
- 2 шоље универзалног брашна (10 унци)
- 2 1/2 кашике прашка за пециво
- 2 кашике шећера
- 3/4 кашике соли
- 1 1/2 шоље тешке креме или шлаг
- 2 до 3 кашике растопљеног путера (за четкање)
Кораци за то
Поравнајте лим за печење пергаментним папиром или силиконским простирком за печење или га премажите спрејом за печење. Загрејати пећницу на 425 Ф.
У великој посуди умутите брашно, прашак за пециво, шећер и сол док се добро не помешају. Виљушком умешајте тешку крему и мешајте док мешавина не буде навлажена. Изваљајте на благо браснасту површину и гњечите два или три пута по потреби да направите меко, кохезивно тесто.
Обликујте тесто у поравнан круг и налепите на дебљину од око 4 инча. Изрежите кругове пречника од 2 до 2 инча пречника за бисквит. Узмите остатке теста и поново обликујте у круг и исеците још неколико. Понављајте док не потрошите цело тесто.
Сложите кексе на лим за печење.
Пеците 12 до 14 минута, или док благо не порумени.
Извадите из рерне и премажите врхове растопљеним маслацем.
Ознаке рецепта:
- кекси
- крем бисквит
- прилог
- јужни
