Бернард Прост / Гетти Имагес
- Укупно: 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 сервирање
Већина људи обично ужива сендвиче с јелом од говеђег меса на дан Светог Патрика, али нема разлога да не буде потписаних укуса од јела од говедине, киселог купуса и швајцарског сира у било које доба године.
Овај сендвич са телећим говеђим месом прекривен је киселом купусом и швајцарским сиром. Месо се ставља на ароматичан ражени хлеб који је обложен сенфом за још укусније укуса. Постоји неколико варијација које можете испробати, као што су промена врсте хлеба или сира које користите.
Састојци
- 1/4 шоље киселог купуса
- 2 кришке тамног раженог хлеба
- 1 кришка швајцарског сира
- 4 кришке говеђег меса
- 1 кашика сенфа
Кораци за то
Оциједите кисели купус.
На кришку тамног раженог хлеба распоредите слој швајцарског сира, неколико кришки љуте јунеће сланутке и кисели купус.
Поспите омиљеном сенфом, а врх још једном кришком тамног ражи.
Савети
Како кухати говедину
- Споро кухано: ставите вашу говедину у посуду са зачинима и водом и пустите да штедњак уради остало. Створиће нежну сочну говедину која се може исећи и ставити на сендвиче или јести обичну. Скухано: Овом методом ставите јело од говеђег меса у велику посуду или холандску рерну заједно са зачинима који долазе у пакету и доста воде. Прокухајте је, а затим смањите топлоту да пирјајте говедину с поклопцем. Печена печена: ставите печено у холандску рерну или таву за печење и пеците у рерни са алуминијумском фолијом на врху да остане сочно.
Варијације
- Тост препеците пре прављења сендвича или испеците цео сендвич у рерни. Употријебите бијели хљеб, пшеницу или крух од бундеве. Ово можете ставити и на ролну! Замените швајцарски сир Цхеддар-ом, Муенстером, Фонтином или Гоудом-ом за другачији профил укуса. Додајте мало сланине сендвичу. Уместо обичне сенфа, користите Дијон сенф или зачињену мајонезу Срирацха, или мајонез помешан са Дијон сенфом. Додаће згуснут сос који надилази уобичајени.
Ознаке рецепта:
- Говедина
- јело од говеђег меса
- руцак
- Американац
